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2013年11月5日 · 阿基師偷吃步，教你五分鐘快速煮粥 焦糖做法常見的5個問題Q&A：焦糖做法常見問答彙整 Q：煮焦糖有幾種方法？ A：焦糖做法分兩種，乾式加熱與濕式加熱，都可以做出美味的焦糖，濕式加熱先加水把糖融化，讓加熱效果更均勻，但須留意如果有殘留未溶解的砂糖，也可能會發生反砂的現象。
2021年7月29日 · 平常大家去吃廣東粥會點什麼粥?我們家還蠻喜歡皮蛋瘦肉粥，這道粥其實自己在家煮還蠻容易的，最近我們剛好買了全聯的牛奶皇后米，發現這米煮起來特別好吃，不管是煮粥還是煮飯都好吃，推薦可以去全聯的時候可以買來試試看，皮蛋瘦肉粥的 ...
2014年11月17日 · 請點 這裡繼續. (這裡只有摘要) 閱讀全文 【廚房筆記│試做】皮蛋瘦肉粥（電鍋版）│炒菜不用豬油、不用加肉絲也很濃郁好吃的祕密～勤億幸福雞高湯快易煮料理. 一定很多煮婦心中都有疑問，為什麼相同的食材、相同的料理，別人煮的就比較好吃？. 為什麼 ...
2013年4月3日 · 阿基師59元出好菜_廣東粥料理食譜
- 8 分鐘
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- vhasrukta
2014年4月18日 · 米酒. 1/10杯. 皮蛋切碎、 蔥 切珠、蛋打成蛋液、肉片洗淨備用。. 將肉片與少許鹽、水、米酒、太白粉待醃入味。. 取鍋川燙肉片，約八分熟撈起備用。. 另取鍋放入白飯及雞高湯煨煮，煮至濃稠成粥狀。. .同鍋放入肉片、皮蛋碎及蛋液，斟酌以鹽、白 胡椒 粉 ...
皮蛋瘦肉粥 非常美味，要煮出完美的皮蛋瘦肉粥，先來看看如何煮出完美的粥品 ... 皮蛋瘦肉粥作法-煮粥秘訣大公開！冷水煮粥？熱水煮粥？ 4月 20, 2010 2009.4. 當時的波士頓還是寒冷的，但是因為Rich家人熱情地款待，讓我跟Vicki感到十萬分的溫暖！Rich ...
廣東粥－阿基師 材料： A 冷凍剰飯1．5碗 豬油二大匙 蔥段一只 B 瘦肉 蝦仁 皮蛋 豬肝薄片 魚片 牛肉片 蛋 金鈎蝦 各適量 調味料： 塩一小匙 雞粉一小匙 白胡椒粉少許 作法： 熱鍋 加入豬油 燒熱
