搜尋結果
2012年5月2日 · 將作法1.的白米加入16杯的冷開水後，先以中大火煮滾後接著轉小火，放入蔥段及薑片熬煮10分鐘後撈除，繼續熬煮約1小時至米粒開花，此時慢慢的加入絞肉攪拌均勻煮熟，放入調味料拌勻後，關火加入皮蛋拌勻，最後灑上蔥花，即可。
2020年4月13日 · 如果不想煮很多菜，胃又同時不太好. 這道皮蛋瘦肉粥真的是首選拉！ 綿滑的白粥混和著肉和皮蛋的香味. 不僅長輩適合. 對突然想吃熱又想填飽肚子的朋友. 一定是很棒的選擇. 快來跟大叔一起做吧！ 今天的材料是10人份，粥看起來稠稠白白的，就可以起鍋拉！ 材料. （10人份） 蔥花 200g. 肉絲 300g. 皮蛋 3顆. 雞蛋 3顆. 粥 一鍋. 調味料. 米酒 適量. 白胡椒粉 適量. 香油 適量. 鮮味炒手 兩匙半. 玉米粉 適量. 作法. 步驟一. 先煮一鍋粥備用. 肉絲加入米酒、油、玉米粉稍加按摩. 步驟二. 水滾後加入肉絲攪散，煮熟後撈起. 步驟三. 將皮蛋切碎，三顆蛋打散，粥滾後加入鍋中.
2021年5月1日 · 電子鍋做法： 電子鍋內建煮粥一鍵到底很方便。 一杯米洗淨瀝乾水份，加入水至粥的水位1，按下煮粥鍵即可完成美味白粥。 直火煮白粥做法： 1.水滾後再加入浸泡過的白米比較不黏鍋底，可加入一大匙食用油，除了更香濃，也有防溢的作用。
皮蛋瘦肉粥料理怎麼做？愛料理精選207篇簡易食譜做法與步驟，有最新的皮蛋瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥 (土鍋)~簡單隨手做、皮蛋瘦肉粥 ft.剩飯、苦瓜皮蛋瘦肉粥。以及皮蛋粥、簡單粥、廣東粥等相關料理做法。一起來做好吃的皮蛋瘦肉粥料理吧！
2021年7月4日 · 1碗. 皮蛋. 3顆. 有機蛋. 3顆. 鴻禧菇. 1包. 豬肉醃料. 白胡椒粉. 1/2小匙. 鹽巴. 1/2小匙. 調味料. 鹽巴. 1/2小匙. 白胡椒粉. 1/2小匙. 蔥末. 適量. 菇切掉屁股洗淨。 皮蛋撥好切四半。
2019年2月5日 · 料理步驟. 1. 備好所有食材。 米洗淨後，置於鑄鐵鍋內直接泡水1小時。 皮蛋剝殼後切小丁，油條剪小塊，蔥綠切蔥花。 豬肉絲用 [醃料]醃30分鐘。 2. 米泡軟後，原鍋加進豬肉絲，先將粥煮滾，期間須不時攪拌，避免米粒黏鍋。 並撈除表面浮沫。 (有薑片也可加兩片) 3. 再轉中火煮15分鐘，並蓋上鍋蓋，略留縫隙。 接著，關火並蓋上鍋蓋，利用餘熱燜10分鐘讓粥更濃稠. 4. 用鑄鐵鍋來煮粥，輕輕鬆鬆就能把粥煮綿密^___^ 5. 最後，拌進 [調味料]、皮蛋丁後，邊煮邊拌2分鐘即可！ 6. 盛碗，撒上適量的蔥花和油條就完成囉♪. 心情傳達. Cooksnap (2 )
2022年1月8日 · 16杯. 皮蛋. 4顆. 雞蛋. 3顆. 高麗菜. 4分之1顆. 瘦絞肉. 300克. 醃料. 白胡椒粉. 適量. 醬油. 2湯匙. 使用電鍋內鍋米和水比例1:8，外鍋1杯水，先煮白粥。 🔺喜歡稀一點的米水比可以用1:10喔！ 把醃料加入瘦絞肉裡攪拌，醃10分鐘，降低肉腥味。 🔺因為孩子也要吃，所以沒加米酒，如果大人要吃的可以加點米酒去腥。 高麗菜 切絲備用. 皮蛋兩顆切碎，兩顆切大塊，會擁有兩種口感. 高麗菜 、碎的皮蛋、瘦絞肉放入白粥用小火煮，記得要一直攪拌，不然容易燒焦喔！ 高麗菜 軟爛後，加入切大塊的皮蛋和3顆蛋液，再加一點鹽巴和白 胡椒 調味，粥滾就可以囉！ 1.4 萬 瀏覽.
