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2023年4月22日 · 牛爾老師整整消失了3年，近日他出席活動，鬆口坦言消失的原因，是因為聲帶手術失敗，並透露「動聲帶手術要把腹部的脂肪打到聲帶，讓聲帶變厚之後可以關起來，沒想到聲音卻持續沙啞，才知是和胃食道逆流有關聯」，不過他也不想再做第二次手術，「覺得 ...
2021年1月24日 · 這是和牛嗎？客人看到都說，這就一般牛肉啊，哪裡是和牛，而且一片片精廋的肉，更別說根本沒有漂亮油花分布了，原來有民眾到火鍋吃到飽，看到店員端來一盤說是和牛，質疑並不像，但牛肉專家一看照片說是和牛無誤，研判是澳洲和牛，而且屬於肉質等級最差的前腿肉。
2023年4月21日 · 不過看看差別，安格斯牛的油花相較和牛更大塊，肉色也更紅潤一些，不過和牛專家透露，如果安格斯牛在飼養期間吃穀物吃得很頻繁，那肉片上的油花表現，會幾乎與和牛表現一致，肉眼也無法辨別。. 和牛專家潘師傅：「安格斯牠本身的肉味會比較重，牠吃 ...
2019年1月10日 · 吃火鍋，有沒有注意過菜單上，牛肉有各種名稱有雪花牛、霜降牛等等，其實這都是火鍋店為了讓菜單好看取的名稱。沒有哪些特定的部位，叫做雪花牛肉或者霜降肉，這兩種肉的差別，只在油花分布多寡。有民眾到火鍋店，同時點了雪花跟霜降的肉盤，從外觀來看瘦肉跟油脂分布都很像，讓他懷疑 ...
2024年4月16日 · 和牛EMPEROR的店長叫做坂本斗志，他曾是美國小聯盟的職棒選手，沒打棒球後，他在日本大阪開運動事業，但其實一直夢想到台灣開頂級燒肉店，前年開始就一直來台灣找店面。 坂本去年9月試營運，員工曾多達40人，但現在幾乎走了一大半，離職員工就說他是個惡劣的老闆，根本沒把台灣人放在眼裡。
2022年10月11日 · 獲獎鹿兒島縣代表藤山粹：「和牛是日本自豪的財產。. 日本首相岸田文雄：「『肉牛部門』宮崎縣。. 這是鹿兒島縣，時隔三十年拿下再次拿下大獎，而「最佳肉」則由宮崎縣的和牛獲得。. 宮崎牛專賣店店主：宮崎牛的脂肪融點比較低，芳醇濃香，味道比較甜 ...
2021年4月10日 · 店家標榜A5和牛，但有民眾提出疑問，A5和牛數量少、單價高，而且還能追蹤條碼標示，店家推出的A5和牛吃到飽，成本肯定很高，質疑吃到的是真的a5和牛嗎，專家就表示，都叫和牛，但還是得看產地分等級，價格可能差了十萬八千里，澳洲和牛最差部位，就在牛隻前胸和前腳，幾乎沒有油花，至於 ...
