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5 天前 · 王姿允建議，可以用攝取豆腐的方式來平衡比例，豆腐之所以被認為是有益健康的食物，除了富含植物性蛋白質跟纖維，也跟其中特殊的脂肪比例有關，豆腐多達85％都是不飽和脂肪酸，飽和脂肪只佔15％，且單元不飽和脂肪酸約佔脂肪中的24％，大約也是1.6倍，重點是含有多達60％的亞油酸跟亞麻仁酸（都屬多元不飽和脂肪酸），加上反而可以降低膽固醇的特性，也是建議的油脂攝取來源。 防骨質疏鬆飲食｜網友熱議10高鈣食物 第2豆腐、第3更減貧血症狀 豆腐冷知識｜仍不知百頁豆腐非豆腐？ 營養師揭成分嚇壞網友不敢吃 豆腐花冷知識｜傳統、盒裝凝固大不同！ 自製豆花3秘訣放雪櫃浸豆? 食物安全｜台學童誤食過期餿水湯！ 納豆芝士臭豆腐發酵發霉如何分 素食陷阱｜素食者小心糖尿病 專家揭2高1低陷阱豆腐勿亂吃！
2024年4月30日 · 母親節禮物推薦2024｜健康保養品3. 明治 野口醫學研究所納豆精華錠 HQ 4000FU 120粒 母親節限定以 HK$195 購買（原價HK$502、即39折） 相信不少人都知納豆的強大功效，不過都會因為口感而卻步。
2024年4月26日 · 最近有專家就列出的全世界最臭的食品排名，當中臭豆腐亦有上榜但只排第十位。 而第一位竟然比臭豆腐臭近20倍？ （《藍色海洋的傳說》劇照） 日媒「セカイハブ」分享到，有獨特臭味的食品往往很受到本地人的喜愛，日本有納豆，香港有臭豆腐。 這些食物氣味濃烈，因此通常容易令人卻步，但在吃的過程中又可能會令人漸漸喜歡上那種臭臭的風味。 日本發酵學家小泉武夫先生就使用測量臭味的儀器「アラバスター (Alabaster)」（使用AU為臭味單位）將全球各地的食品臭味數值化，列出世界最臭食品的排名。 （《巴黎假期》劇照） 世界最臭食品排名 TOP 10. 【第10位】臭豆腐 420AU（中國、台灣、香港等地） 【第9位】醃蘿蔔鹹菜 430AU （日本） 【第8位】くさや臭魚乾（未燒之前） 447AU（日本）
2 天前 · 尿酸是什麼？戒吃8大食物防痛風 高尿酸是引起痛風的源頭，尿酸是普林（Purine）的代謝物，食物中的普林含量高是引起痛風症的原因之一。有些痛風症患者或擔心患上痛風症的人士都不敢進食豆類、菇菌或蘆筍等。
2024年5月2日 · 台灣彰化小草健保藥局李宜峰藥師表示，防範中風的抗凝血醫療用藥有阿斯匹靈及新一代的保栓通；市面上有助打通血路保健食品常見為納豆、紅麴、蚓激酶，而循利寧則屬於指示用藥。 台灣李宜峰藥師指出，以循利寧為例，其萃取技術、製作過程嚴謹，以銀杏葉萃取物製成，最主要的活性成分是類黃酮與內酯類，能幫助促進血液循環、抗氧化，釋放一氧化氮、增進血管中的血流量，打通末梢血液循環，純度高且療效顯著。 1位68歲婦人因末梢循環不良，平時容易手麻腳麻，服用醫師開的B12和銀杏後，覺得效果不彰，來到藥局諮詢，經建議服用循利寧保養，約2週後症狀改善許多。 另外，李宜峰藥師也以自己父親65歲曾經小中風為例，復建後行動正常，但記憶力明顯變差、容易健忘，服用循利寧一段時間後，記憶力也有明顯改善。
2024年4月27日 · 台灣家醫科醫生透露，其實果糖比酒精更危險，並非酒精相對健康，而是人類很難意識到果糖帶來的高風險、依賴性更強，且攝取量難以感知拿捏。 台灣家醫科醫生魏士航在YouTube頻道中說明，果糖被稱為「最油的碳水化合物」，原因為果糖的代謝過程與酒精非常相似，都需經過肝臟代謝，而肝臟在代謝果糖的過程中會生成脂肪，除容易引發 高尿酸、脂肪肝、糖尿病、痛風等 代謝疾病外，進一步導致 高血壓等心血管疾病 。 內分泌學家Robert Lustig曾說，成人絕對不會給未成年的孩子喝啤酒，卻可能會幫他們買可樂。 果糖攝取過量原來比飲酒過量更危險！ （按圖了解） + 4. 果糖和酒精對身體的傷害超相似！ 不喝酒卻得脂肪肝原因曝.
2024年4月26日 · 鈣質是人體中重要的營養元素，正確且適當攝取鈣質既能幫助骨骼與牙齒正常發育，也有助於心臟與肌肉的正常收縮，但如此不可或缺的元素有什麼有效補充的方式呢？ 一起來看看網友分享了哪些高鈣食物吧！ 台灣《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「高鈣食物」話題的網路聲量表現，帶你了解網友熱議的高鈣食物聲量排行。 網友熱議10大高鈣食物清單網路聲量排行（按圖👇👇👇） + 6. 濃香「乳製品」超受歡迎！ 網議10大高鈣食物清單這裡看. 觀察近3個月網友針對「高鈣食物」的相關話題討論，可以發現「乳製品」是許多網友公認的高鈣食物，不少網友表示「牛奶香濃好喝不膩口」、「補充鈣質就喝牛奶」，更有網友把牛奶作為睡前安眠的好物，說道「天冷喝完熱牛奶真的很好睡」。
