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預防肥胖及體重維持. 可抑制脂肪前細胞（Pre-adipocytes）分化及刺激脂肪細胞脂聯素（Adiposcytes）的分泌，有助於維持體內葡萄糖及脂質平衡，降低脂肪合成，進而預防肥胖及相關慢性疾病。 有助於穩定血糖. 有效增加胰島素敏感度，調節空腹血糖、改善葡萄糖耐受性及有助於糖化血色素穩定。 《張惠昇藥師推薦→ 足量薑黃素搭配菸鹼酸鉻，複方效果看得見！ 薑黃素的減重效果？
2023年6月13日 · 薑黃含有「薑黃素」具抗發炎、助減肥、防癌、防失智等功效。 張珮蓁營養師 表示，薑黃因富含薑黃素而具有強抗發炎抗氧化的效用，具體實證研究效果有以下6種：
薑黃中最具活性的成分就屬薑黃素類化合物（Curcuminoids），雖然只佔總重量的3%，但卻衍生出數不清的好處，當中以薑黃素（Curcumin）為這裡的討論重點，在實證醫學中，薑黃素有什麼功效？
2018年10月15日 · 在白色脂肪組織中，薑黃素可以減少巨噬細胞浸潤、瘦體素；在發炎相關的肥胖方面，薑黃素可以增加「脂聯素」（Adeponectin）的表現，抑制NF-kB的活性，因此推測對於肥胖有抑制的效果，但仍需人體試驗來證實。 脂聯素是一種荷爾蒙，由脂肪細胞組成並釋放於血液中。 脂聯素在血液中的濃度，以體態愈肥胖者數值愈低。 推測「脂聯素」增加，或許對於抑制肥胖有輔助效果，但是，薑黃素有不易被吸收利用的特性，所以，想單靠攝取薑黃素達到減肥效果，可說是「不理智」的想法與做法！ 總而言之，薑黃素是否對減肥有幫助？ 目前諸多研究距離人體試驗還有很大的距離，加上肥胖不是一天、兩天造成的事，與許多因素有關係，必需從源頭管理控制，因此不建議單靠薑黃素減肥。 吃薑黃要使用油脂一起烹調，比較容易吸收.
健康飲食. 「薑黃」10個功效，薑黃可以減肥嗎？ 誰不適合吃薑黃？ 告訴你7個食用禁忌. 原來食用薑黃對身體有這麼多好處！ 不過適量食用才是最重要的～ By Women's Health Taiwan and Vivian Nieh Published: 2024/04/03. Westend61 // Getty Images. 營養師教你「薑黃」怎麼吃才有效？...
2023年5月4日 · 薑黃抗發炎、助減肥！. 怎麼吃、哪時吃最有效？. 「薑黃」6大功效、食用建議一次看，這5種禁忌族群要避免. 薑黃有助血管暢通、怯瘀活血、促進肝臟分泌膽汁，並阻斷雌激素受體，抑制因分泌異常造成的腫瘤生長，如子宮肌瘤。. 良醫劃重點 撰文者： 林勻熙 ...
2022年11月16日 · 同場加映：薑黃和薑黃粉可以減肥嗎？ 至於近年來許多人關注，吃薑黃或薑黃粉能不能幫助減肥？目前則未有完全的定論。王凱平中醫師曾撰文分享薑黃已知的保健功效，但他認為尚無足夠的資訊支持薑黃對於減肥、排宿便或解酒的功效。
