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2021年7月6日 · 電鍋蒸蛋時要插筷子讓鍋蓋不密合，蒸氣才能露出. 光滑柔嫩的玉米蒸蛋成功出爐， 也可以加其它配料變化蒸蛋口味， 像是魚卵卷蒸蛋也是小孩會很喜歡的， 電鍋蒸蛋比例 1: 1.5 照著做超簡單零失敗哦! 珍太妃 推薦你看更多 簡單家常料理食譜. #電鍋蒸蛋比例，#電鍋蒸蛋做法，#蒸蛋怎麼做. 電鍋蒸蛋看似簡單的家常料理，
2018年4月18日 · 簡單三步驟滑嫩蒸蛋 (電鍋、炒菜鍋兩用版) 簡單的食材，雞蛋、醬油、水、鹽，古早味的好滋味，擺上桌讓人不由自主多扒了好幾碗飯，這碗滑嫩蒸蛋一端出來，讓你絕對的有面子。. 最重要的是只有簡單三步驟，還可以偷懶放到電鍋蒸，連顧爐火的時間都省 ...
2018年11月1日 · 好吃的蒸蛋怎麼做？ 快來學阿醜的超簡易步驟， 電鍋就可輕鬆完成囉！ ＜蒸蛋＞材料：4人份. 1.雞蛋3顆. 2.過濾水350c.c. 3.醬油8c.c. 4.蔥花少許. 5.香油少許. 雞蛋的鮮度會影響蒸蛋的口感與味道， 一定要用新鮮蛋品，才會做出好吃的蒸蛋， 如果懶得外出， 蝦皮上也有許多選擇：https://shp.ee/dqdus6b. 一顆普通雞蛋大約60～70g左右， 蒸蛋時，每顆雞蛋添加100～120c.c.的水量， 如此才會軟嫩細緻， 您可以根據雞蛋大小、個人口感調整水量多寡， 記得一顆雞蛋別加入超過120c.c.的水， 否則會無法凝結喔！ 三顆雞蛋加入350c.c.的水， 倒入8c.c.的醬油， 用打蛋器輕輕攪拌均勻。 用篩網過篩一次， 可讓蒸蛋更加綿密細緻，
我是偷學阿基師的撇步啦!絕對是大家想不到的"好方法"，用電鍋就可以簡單做出美味蒸蛋料理。 懶得出門食材直接線上購：i3Fresh 愛上新鮮 蒸蛋 要稱這照片上超"U"而且超美的蒸蛋為茶碗蒸也Ok吶
2020年3月30日 · 嫩滑蒸蛋⏰電鍋蒸鍋15分鐘搞定. 蜜兒愛料理🍜. 155 食譜1,987 粉絲. 542 說讚 2 一起做 3 留言. 讚. 收藏. 蒸蛋做法重要只有在水與蛋之間的比例，調配好就能做出絲柔香滑的蒸蛋喔，再淋上少許醬油，這種滑嫩口感無法用文字形容了，只有你做了才知道，包準全家人都愛 . 收錄在： 【第164週】一週菜單. 份量. 2人份. 時間. 15分鐘. 食材. 雞蛋. 二顆. 溫水. 180cc. 塩. 1/4小匙. 醬油. 1/2小匙.
2018年3月23日 · 材料： 1.五顆蛋. 2.油少許. 3.醬油少許. 4.蒜末少許. 步驟： 1.先打蛋放入碗裡 （怎麼感覺有點廢話) 2.加入一點油可以增加滑嫩的口感. 3.加入蒜末跟醬油調味. 4.加水 （這就是關鍵的第一步） 5.放入電鍋蒸4-5分鐘 （婆婆說：五顆蛋蒸五分鐘，四顆蛋可以蒸個四分鐘） 接下來的小秘訣，就是五分鐘之後，要打開電鍋用筷子把整個蒸蛋攪一攪， 這樣才不會上面熟透了裡面卻還沒熟！ 所以攪一攪就是讓整體溫度均勻受熱。 6.然後蓋上電鍋蓋子，在等1-2分鐘之後就可以拔掉插頭。 這ˊ時候就是靠電鍋的餘溫慢慢的把蛋燜熟，這樣才不會讓整個蒸蛋太老~ 以上是我婆婆最拿手的蒸蛋小秘訣，這是簡單版本的。 如果想每個步驟都到位的朋友們，可以繼續往下看喔~ 這次打了五顆蛋，
2020年6月6日 · 電鍋. 烹調器具. 滑嫩蒸蛋 (大同電鍋) 鳥初學者廚房. 16 食譜 111 粉絲. 384 說讚 7 一起做 3 留言. 大概是茶碗蒸再嫩一些的口感！ #家常菜. #蒸蛋. #電鍋. 份量. 2 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 蛋. 2顆. 鰹魚粉高湯. 200ml. 醬油. 1/2大匙. 香油. 少許. 將鰹魚粉用熱水泡開200ml，將蛋輕輕打散，倒入鰹魚高湯、醬油、香油，輕輕攪拌。 放入電鍋，要蓋小蓋。 外鍋放1杯水，鍋蓋插著一根筷子，避免全蓋上而溫度過高。 電鍋跳起就完成了！ 小撇步. 我有把蛋筋撈出，口感更順。 7.5 萬 瀏覽. 2020/06/06 發表. 分享至： 鳥初學者廚房 16 食譜 111 粉絲 繼續閱讀. 大家都在查.
2019年8月18日 · 電鍋蒸蛋做法. 這道電鍋蒸蛋算是老蝦家裡常見的快速料理，只要抓對「水與雞蛋的比例」，其他交給電鍋就行！ 蒸蛋準備食材. 雞蛋 2 顆（兩人用） 必備日本超市高湯粉 1/2包（吃重鹹的可以直接加一包） 蒜頭 1 小瓣. 先說說這個日本超市「關西本格東烏龍湯包」 上圖這五種「關西本格東烏龍湯包」出的周邊湯粉老蝦都吃過了，從左上開始的雞肉雜炊、松茸雜炊到螃蟹雜炊，老蝦個人最推螃蟹口味（ 老蝦推薦日本超市伴手禮 ）。 只是老蝦最愛而且「廚房必備」的就是圖中的紅色包裝「關西烏龍高湯本格味」，甚至不需要瓦斯爐，熱水一沖就是完美烏龍麵高湯。 是大阪媽媽廚房必備的好幫手。 ＊價格 烏龍湯包 ：大盒20入（日幣400未稅）、小盒8入. ＊日本樂天、築地市場、九州關西關東各大超市多有鋪貨. 蒸蛋作法.
2023年5月28日 · 電鍋蒸蛋🥚 的詳細作法：雞蛋：水=1 : 2 雞蛋大概等於50ml，所以水是加100ml ——— 沒有量杯的話也可以用一半的蛋殼裝水 一顆蛋的話等於裝四次水 ——— 我抓的比例會多一點，比較不硬.
2018年4月17日 · 簡單三步驟滑嫩蒸蛋 (電鍋、炒菜鍋兩用版) 食譜與作法 by 林安安 - Cookpad. 林安安 @lin3665. 簡單的食材，雞蛋、醬油、水、鹽，古早味的好滋味，擺上桌讓人不由自主多扒了好幾碗飯，這碗滑嫩蒸蛋一端出來，讓你絕對的有面子。 最重要的是只有簡單三步驟，還可以偷懶放到電鍋蒸，連顧爐火的時間都省下來了。 繼續閱讀. 預備食材. 10分鐘. 雞蛋 3 個. 熱水或熱 高湯 330 克. 醬油 10 克. 鹽 2 克. 蔥花 適量. 紅蘿蔔 7 小片. 料理步驟. 1. 為了這個蒸蛋，什麼蒸具先加熱法、雞蛋殼水量兩倍法、鍋邊夾筷子法..我試了不知多少回，卻總是在掀鍋蓋的那一瞬間，讓滿懷期待的心情跌到谷底。 坑坑洞洞不打緊，孔洞粗糙表皮像老太婆。 2. 再來一張拿出來看了就沒食慾。
