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社長嵜本將光先生 (MASAMITSU SAKIMOTO)跟大多數的日本關西人一樣熱愛吐司，但偏偏女兒對蛋、奶過敏。. 於是研發不含蛋奶的美味吐司，製作出美味香濃、「每天都想吃」的健康吐司麵包讓過敏的女兒也能吃的安心。. 選用日本製麵粉、純天然奶油，足足花了兩年的 ...
生吐司是什麼？ 生吐司和一般吐司差別在哪？ 生吐司 (生土司)的日文是「生食パン」，而「生」 並非是吐司的熟度 ，而是指出爐後直接品嚐就很美味， 不需回烤的吐司 ，強調的是最原始的美味！ 光看生吐司的外觀，會發現它的吐司邊比例明顯較少，相較坊間吐司來得好入口、不需特別削邊，口感也較為鬆軟。 不過想要成功製作出有彈性口感的生吐司，除了需選用新鮮自然的食材外，也得經過長時間發酵，透過低溫發酵增加濕度，才能保有鬆軟水嫩的口感唷！ 生吐司建議生吃還是推薦烤過再吃呢？ 嵜本 SAKImoto Bakery表示：其實兩種都可以，依照個人喜好可自由選擇。 不過編輯私心推薦大家直接品嚐，才能夠吃到吐司最原始鬆軟的口感，若是放進烤箱稍微烘烤，表面酥脆的口感和香氣也很誘人！
2021年3月3日 · 為什麼叫「生吐司」？ 日本生吐司創始店「乃が美」表示，取名生吐司的用意，是想表現「濕潤、入口即化、一到嘴邊就融化」的口感。 生吐司口感比一般吐司鬆軟濕潤，吃完手上奶油味重。
來自日本大阪的高級生吐司專門店「嵜本 SAKImoto Bakery」才剛推出就掀起一股吐司風潮，內用預約更是一位難求！ 除了位於市政府周邊的旗艦店外，嵜本今年七月更在台北101內開設了新分店，熱門程度不容小
2022年7月15日 · 生吐司做法. 夏天天氣熱，建議製作前可將材料連盆，放入冰箱冰至少半小時；鮮奶要夠冰. 1. 將麵粉、乾酵母、砂糖與鹽倒入攪拌缸中，以慢速混合均勻.
2020年10月21日 · 那麼到底「生」吐司是什麼吐司？ 在中文裡看到「生」的食物容易聯想成生食、沒熟，網路對「生吐司」的解釋也眾說紛紜，有人說「生吃也很好吃」，也有人認為是「不用烤就可以吃」等，其實都只說對了一半！
2020年10月16日 · 根據「乃が美」創辦人阪上雄司表示，其實生吐司的「生」字，意指的是 「直接吃就很好吃，吐司邊柔軟蓬鬆入口就在你嘴裡融化。 （そのまま食べてもおいしくて、耳までふんわり口どけの良いパン。
