搜尋結果
紅龜粿 ，又稱 紅龜糕 ， 客家語 稱之為 紅粄 或 紅印粄 ，為 泉漳人 、 潮州人 、 台灣人 、 閩東人 、 客家人 、 廣東人 、 香港人 等 節慶 祭祀 之 糯米 製食品，流行於 福建 、 廣東 、 港澳 、 臺灣 與 南洋 的 印尼 、 馬來西亞 、 新加坡 等地區，狀貌扁平 ...
紅龜粿 ，又稱 紅龜糕 ， 客家語 稱之為 紅粄 或 紅印粄 ，為 泉漳人 、 潮州人 、 台灣人 、 閩東人 、 客家人 、 廣東人 、 香港人 等 節慶 祭祀 之 糯米 製食品，流行於 福建 、 廣東 、 港澳 、 臺灣 與 南洋 的 印尼 、 馬來西亞 、 新加坡 等地區，狀 ...
2018年8月9日 · 紅龜粿怎麼做？ 台灣比較普遍的紅龜粿作法是，師傅先將糯米研磨成米漿，加入紅色食用色素攪拌，製作鮮豔的外皮，內餡包入紅豆泥，把手掌大小的糯米糰一球球放進「粿印」，壓平、印上龜的圖形，製作過程都不會添加防腐劑或化學香料，講究天然 ...
2017年5月3日 · 說到代表八里的點心類名特產，就不得不提到位於香火鼎盛的廖添丁廟對面，曾被不少報章雜誌報導過的『八里出名紅龜粿』。 而原本是祭祀中常用到供品之一的紅龜粿，在阿發小時候，每當逢年過節還真蠻常出現，但說真的，我在以往還真沒有很愛。
紅龜粿不止是台灣傳統米食，馬來西亞當地華人也常用於節慶或拜拜、祝壽場面，取龜壽綿延之意。 現在的紅龜粿已經不再一成不變，也有多種做法...
紅龜粿是台灣傳統米食之一，常用於節慶或拜拜、做壽場面，取龜壽綿延之意。 糕粿形狀多以「圓」為主，取團圓和諧之意。 台灣盛產稻米，人們除了以米為主食外，並善於用米製作各式糕粿，每逢拜神祭祖婚喪喜慶的時候，就用來當作供品。 「紅龜粿 」的紅色象徵吉祥，龜甲象徵長壽。 龜是四靈之一（龍鳳麟龜），象徵吉祥長壽，人都想要吉利求長壽，古早時代的老祖宗就以龜為牲禮之一，後來因為活龜得來不易，逐漸以龜的米食－紅龜粿替代，沿用至今。 龜粿應用的範圍很廣，除了祭祀神明和祖先以外，舉凡民間喜慶或生兒育女、滿月、度晬 (指嬰兒滿一歲的生日)、成人禮，或做生日時，都會將紅龜粿分送親朋好友，表示分享祝福的意思。 回上一頁. 御華興食品由第一代創始人蘇宗居先生創辦於民國35年， 原名『華興糕餅舖』
2020年1月12日 · 紅龜粿 (糯米粉版) 在元月初九天公生日、二月二土地公生，或者許多大大小小的神明生日、生命禮俗中都可以見到「龜」的身影，祝福生命綿延，分享喜悅！. 自己在家簡單用糯米粉做紅龜粿，一起與家人慶祝生命中重要的時刻！.
