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隨著1970年代後農工結構變化和城鄉轉型的發展歷程，農村逐漸被都市吸走了大部分的發展能力，農業與農村開始面臨非常嚴峻的挑戰。農村再生必須關注培力農村居民的共同行動，協助農村居民掌握社區的關鍵問題和發展潛力，從產業提升、文化傳承與創新、生活環境改善等方式，提振居民應對 ...
芭樂是營養師最推崇的水果，是維生素C之王，包括膳食纖維、維生素A、維生素C、葉酸，以及多酚類、類黃酮素等抗氧化物質。. 簡單比較芭樂的膳食纖維，是美國紅葡萄的6.6倍、西瓜的11倍；關於維生素C，芭樂是櫻桃的13倍、柳丁的3.3倍。. 農委會曾在2019年做過 ...
不怕老天爺變臉，設施農業穩定農作生產. 農傳媒. 20171125. facebook. twitter. 文／ 莊安華 攝影／ 汪忠信 首圖攝影／ 林慧貞. 極端氣候的變化，為臺灣農業帶來衝擊與災害，因此農委會推動強固型溫網室設施，希望協助農民保全作物、減少生產設施受損、穩定蔬果 ...
臺灣特有種臺灣獼猴適應力強，棲息範圍遍佈平地到3,600公尺山林，因族群穩定成長，今年還可能從保育類動物除名。由於獼猴與人類活動區域重疊，屢傳出農作物被猴子吃掉。農委會林務局推出國內首本《臺灣獼猴防治手冊》，集結近年與學界、農民共同試驗的防猴法，一一列出各種防猴裝置優劣 ...
家族從事鹿茸生產事業超過百年的林成璋表示，臺灣水鹿鹿茸很漂亮，深色偏黑且晶亮，鹿茸上的茸毛很短，看起來乾淨清爽，進口鹿茸的茸毛比較長，看起來比較雜亂。國產鹿茸（濕茸）1臺兩1,000元，如果乾燥加工磨成鹿茸粉，重量剩下3分之1，亦即3臺兩的濕鹿茸才能製成1臺兩的乾燥鹿茸粉。
當前全球面臨人口成長、氣候變遷等挑戰，《2022年全球食物政策報告》指出超過30億人（約占世界人口的40％）負擔不起營養充足的飲食。. 永續發展目標第2項「零飢餓」（Zero Hunger）是「消除飢餓，實現糧食安全和改善營養，促進農業永續發展」。. 糧食與農業 ...
林試所推廣這5種樹做為經濟性人工林的種植樹種，首先要先培育出足夠數量的苗木，張彬表示，林試所將與林務局合作，找到苗圃育苗，配合林務局的伐木造林計劃，釋出給林務局使用。 國內現有人工林有42.7萬公頃，因缺乏經濟性的栽植規劃，每公頃的木材蓄積量僅132立方公尺，林試所希望在現有 ...
