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2024年4月23日 · 怎麼知道是不是食物中毒？ 單一「食品中毒案件」的定義為，2人或2人以上攝取相同食物且發生相似症狀，且從可疑的食餘、人體糞便、嘔吐物、血液，或者有關環境中的空氣、水、土壤等檢體中，找到相同類型的致病原因。
2024年4月11日 · 最近在台灣出現多起食物中毒案例，引起了社會的關注和對食品安全的擔憂。食源性疾病俗稱為「食物中毒」，是由於攝取受到污染的水或食物而 ...
2022年12月8日 · 食物中毒怎麼辦？6 招緩解 食物中毒和腸胃炎的症狀相似，在臨床上常常不易區分。主要區別在於食源性疾病來自食物，腸胃炎則會通過多種其它 方式感染（如寄生蟲、自體免疫、毒素、重金屬、壓力等 ...
2022年8月21日 · 食物中毒怎麼辦？5 招要記牢 高風險族群速就醫 一般食物中毒，即便沒有就醫，症狀通常持續1~2天就會緩解。但如果症狀持續出現好幾日、高燒不退、有脫水現象、糞便中有血或有黃綠色黏液，或病患是孕婦、老年人、嬰兒，應該盡快盡速就醫 ...
2011年2月19日 · 發生食物中毒該怎麼辦? 細菌性食物中毒如何搶救？. （1）進食後不久的中毒者，如未嘔吐、可用筷子、手指等刺激咽後壁、舌根催吐，如已發生嘔吐，則不必止吐；如胃內容物已嘔完仍噁心嘔吐不止，可用生薑汁1匙加糖沖服，以止嘔、亦可用清水或1：5000 ...
2024年3月27日 · 遇到食物中毒時怎麼辦？當有二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，就是一件食品中毒案件。黃軒醫師整理5 種常見的致病微生物和食物，以及說明遇到食物中毒時可以怎麼辦，分享給大家參考。 圖片來源：shutterstock 5種常見 ...
2011年7月6日 · A：. 1.遵守食品處理之原則，包括新鮮、清潔、區分生熟食、避免交叉污染、澈底煮熟、注意保存溫度及使用乾淨的水與食材等。. 2.外出飲食時應避免冷食、生食、不吃來路不明的食品，亦應避免路邊攤飲食，謹慎選擇衛生優良餐廳用餐。. 3.確保與食物接觸的人 ...
