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2017年8月1日 · 營養師：植物膠質非膠原蛋白，卻能降膽固醇甚至抗癌. 補充「膠原蛋白」是近年來相當夯的美麗與健康話題！. 很多人會衝著「聽說」某食物富含膠原蛋白而特意去吃它；一些外觀稠稠的食物，如蘆薈凝膠、稠稠的木耳露等都被認為是富含膠原蛋白的食物，而 ...
2024年2月15日 · 一般自然界並 沒有 植物性的膠原蛋白，所以素食者需注意，像是 蘆薈、寒天、銀耳、白木耳、秋葵、海藻 …等帶有黏稠、牽絲口感而被誤認為是富含膠原蛋白的食物，實質上是含有「膠質」的醣類。
2017年7月4日 · 基因改造能讓植物產生膠原蛋白. 在正常情況下，植物不能也不需要合成膠原蛋白，但藉由基因工程，把製作膠原蛋白的基因片段轉到植物的話，就能讓植物合成膠原蛋白了。. 目前已經發展出這樣的技術（請見底下的參考文獻），現階段比較會用在生醫用途上 ...
2024年5月21日 · 吃的只是「植物性膠質」 至於網路流傳白木耳、石花凍、珊瑚草等，吃起來有黏稠感、會牽絲的食物也含有膠原蛋白。 對此，營養師高瑞敏指出，膠原蛋白只存在於動物性食物當中，所謂「植物性」的膠原蛋白，其實是指「植物性的膠質」，包括植物膠、果膠、阿膠、植物黏液等不同型態的膠質。
2022年9月15日 · 皂角米科普｜取自皂莢果的植物膠質 ，藥食兩用的美饌 皂角米，俗稱雪蓮子、皂角仁，是取自「皂莢樹果實」的一層植物膠質。 皂莢樹是中國特有的豆科常綠喬木，這種樹非常容易識別，因為它不僅高大（樹高可達30公尺），樹幹上還長滿棘刺 ...
2023年1月6日 · 但是，植物中也含有一些類似膠原蛋白的物質，如植物性膠原、植物性膠質等。 植物性膠原是一種由多種多醣體組成的高分子複合物，主要存在於植物的細胞壁和組織間質中，具有保濕、保濕和抗氧化等功效，可以用於皮膚護理和化妝品中。
2017年6月5日 · 蔓越莓果凍-不加果凍粉、植物膠質、高鈣酸甜Q彈好滋味. 冷飲-熱飲 Amanda 2017-06-05 1. 動手做果凍但是選擇的是果凍粉嗎? 我選擇自己泡珊瑚草作檸檬果凍、蔓越莓果凍，使用珊瑚草不僅含鈣還含有植物膠原，添加新鮮果汁還能夠吸收維他命C，若喜歡的果汁沒有 ...
