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2020年4月4日 · 酸辣開胃美食，如酸辣粉或四川料理近年在台北興起，而台灣少見的柳州美食螺螄粉，更得嚐一次這特別的味道。搬到萬華龍山寺的「艋舺螺螄粉」，是柳州老闆娘的廣西家鄉小吃。用獨特湯頭熬煮出的高湯、廣西滑Q的米粉、多種辛香料，味道豐富有層次。
2024 台北 5 家螺螄粉名店推薦／滿滿配料、醇厚湯頭，嗦粉的快樂你一定要知道！. 2023 台北 5 家必吃涼麵推薦：福德涼麵、貓下去⋯最強麻醬讓你停不下來 ！. 台北螺螄粉推薦 1. 老。. 雜眸 LAO ZA MO. 台北螺螄粉推薦 2. 微辣女孩. 台北螺螄粉推薦 2. 微辣女孩.
螺螄粉（Liuzhou Luosifen），是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得 ...
2023年1月18日 · 【即時中心／綜合報導】經濟部下令電商及通路全面下架螺螄粉，財政部去年查獲511件、4305公斤走私貨，不少台灣人愛這味，沒吃過的人相當好奇，「螺螄粉到底是什麼？」有網友解釋且透露，若用簡體字「螺蛳粉有虫卵」搜圖，跳出來的圖片太嚇人，「勸你吃飯前不要看，相當恐怖啊。
2023年12月29日 · 螺螄粉是一種廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的特殊口感。. 螺絲粉的主要材料是米粉和螺螄。. 除此之外一般還有腐竹、酸筍、酸菜等等配料。. 用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。. 先把買來的螺螄，要活的，用 ...
2021年12月20日 · 螺螄是什麼？熱騰騰的螺螄粉 上桌，裡頭有酸豇豆、花生、酸菜、豆皮、蔥花、蔬菜等配料，再搭配多塊牛肉、豬肉、滷大腸，以及使用「螺螄」熬煮的湯頭，湯色偏白但鹹度適宜，再依個人口味放進自製辣椒與浸漬青椒檸檬汁的醋，清爽湯頭 ...
2023年1月17日 · 來自中國大陸的螺螄粉，酸酸辣辣、帶點獨特味道，配上彈牙麵條及滿滿配料，收服許多人的味蕾。近來因台灣市面上出現一款螺螄粉，包裝上印著「你是中國人，我也是中國人」字眼，統戰意味濃厚，引發諸多討論。究竟螺螄粉是什麼？為何爆紅？
