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2021年1月28日 · 中國醫藥大學研究團隊日前發現單寧酸可抑制新冠病毒活性、阻擋其進入人體，腸胃肝膽科醫師李宜霖表示，蘋果、葡萄、柿子、芭樂、綠香蕉、覆盆子、石榴、蔓越莓等8種水果富含大量單寧酸，但攝取含單寧酸的食物時千萬別和蛋白質一起食用，恐導致便祕，建議相隔一段時間再吃、適量食用就好。
2023年1月31日 · 水果中的「單寧酸」能有效抑制新冠病毒～校長洪明奇院士帶領抗新冠科團隊發表前瞻性研究成果 您在這裡 中國醫藥大學校長洪明奇院士帶領科研團隊抗疫研究又有新突破！繼之前發表水果及食物中常見的天然化合物「單寧酸」具對抗新型冠狀病毒和跨膜絲氨酸蛋白酶2雙重抑制效果後，更進一步 ...
2021年1月25日 · 武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情升溫，中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊發表最新抗冠醫學研究成果，首次發現單寧酸可抑制新冠病毒感染的2種關鍵酵素活性，發表名為「單寧酸雙重抑制新型冠狀病毒的主要蛋白酶和細胞表面之跨膜絲胺酸蛋白酶2」可預防病毒感染 ...
2024年3月27日 · 研究：單寧酸可抗新冠病毒！獲刊登在世界知名期刊《美國癌症研究雜誌》 日前，中國醫藥大學科研團隊發表最新抗新冠的醫學研究成果，首次發現單寧酸可以抑制新冠病毒的兩種蛋白酶，此成果並獲刊登在世界知名期刊《美國癌症研究雜誌》(American Journal of Cancer Research」)，令人好奇，什麼是 ...
2021年8月5日 · 吃水果抗新冠？研究：單寧酸 食物抑制病毒活性 中山醫院家醫科醫師陳欣湄指出，「單寧酸」過去的研究都跟癌症有關，而在新冠肺炎出現後，研究也發現單寧酸有抑制病毒活性的作用。她表示，富含單寧酸的食物像是蘋果、芭樂、綠香蕉 ...
什麼？紅酒竟然有助於預防、抑制新冠肺炎病毒感染！原來是裡頭的「單寧酸」被發現竟然有這樣的神奇功效！中國醫藥大學校長「洪明奇」的科學研究團隊就發現，「單寧酸」能夠雙重抑制新型冠狀病毒 （SARS-CoV-2） 的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2 （transmembrane protease serine 2；TMPRSS2），有效 ...
2022年7月18日 · 紅酒「單寧酸」成分，抗菌更抑制新冠病毒傳播 釀造紅酒所使用的葡萄皮、籽、梗，使紅酒產生單寧，而每款紅酒的風味因風土環境、葡萄品種、釀酒技術差異而有所不同，所產生的單寧多寡和調性也不同，它影響紅酒口感，也是紅酒澀味來源之一。
