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2021年10月26日 · 地中海飲食，意指生活於地中海沿岸的國家文化上或傳統上的飲食習慣，像是希臘、義大利和西班牙都算在內，而這些飲食習慣通常著重於攝取大量的水果、蔬菜、堅果、種子、豆類、全穀類、植物油，搭配上適量的魚類、禽肉，以及餐間紅酒，沒錯，聽起來還真的蠻美味的。 除此之外，這種飲食習慣的特色基本上就是少量的紅肉或是加工肉，並少吃含有高飽和脂肪酸、鹽以及糖的食物。 「地中海飲食」為什麼這麼受歡迎？ pexels／august-de-richelieu-4262173. 近幾年越來越多研究顯示地中海飲食能降低疾病罹患機會，心血管疾病即是其中一種，因此討論度不斷升高，其中還有一研究發現它對心臟的保護相當有貢獻，不僅減少低密度脂蛋白及三酸甘油脂，還能助於增加高密度脂蛋白。
2023年8月7日 · 地中海飲食就如同它的名稱，是來自於希臘、義大利等地中海沿岸國家的飲食方式，從蔬果、油脂攝取到肉品都有規範，以下提供6大地中海飲食原則： 地中海飲食原則1：植物性食物為主. 地中海飲食的基本原則 以植物性食物為主 ，包括全穀物、蔬菜、豆類、水果、堅果、香草和香料等，尤其以蔬菜、豆類、全穀物為主。 地中海飲食原則2：橄欖油為佳. 地中海飲食強調炒菜用橄欖油來代替其他油品，不少人認為橄欖油不耐高溫，恐產生有害身體的自由基，僅適合涼拌， 林口長庚營養治療科 對此澄清，以初榨橄欖油為例， 發煙點約為185～204℃，仍高於一般家庭煎、炒、炸（約180℃）的烹飪溫度 ，因此利用橄欖油烹調仍相對穩定。 地中海飲食原則3：肉品選擇.
2018年1月25日 · 地中海飲食（Mediterranean Diet）是一種地中海周圍國家（西班牙、義大利、希臘…等）的傳統飲食方式，已經有很長很長的歷史了，不過一直到二、三十年前，世界上並不流行地中海飲食這個名詞。 一直到 1980 年代的時候，有研究針對地中海周邊的七個國家做了飲食研究，發現吃著某種飲食模式的人較少因心血管疾病而死亡（Ref 1），因此 1993 年時便有學者與相關團體，把該飲食法稱為 地中海飲食 ，同時為了方便推廣也一併推出 地中海飲食金字塔 。 但飲食法其實是會與日俱進的，當初的時空背景與現在有很大的不同，為了符合現代人們的生活型態，並加回顧新的研究結果，2008 到 2010 年間有了新版本的地中海飲食，原則如下：
2023年9月13日 · 地中海飲食(Mediterranean Diet)是一種廣為人知的飲食模式，不過很多人對於什麼是地中海飲食，地中海飲食有哪些好處， 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞
2024年5月16日 · 「地中海飲食」是源自於地中海沿岸國家的飲食法，以豐富蔬果、多魚肉少紅肉的飲食原則，具有長壽、抗癌、降三高的功效，是世界醫師肯定No.1的健康飲食法！
2022年11月3日 · 地中海飲食有什麼基本原則？. 地中海飲食（英文 Mediterranean diet）是效法地中海周圍國家的傳統飲食模式，如希臘、義大利、西班牙等國， 美國梅約診所 指出，在1950年代，人們發現地中海周圍的國家罹患心臟疾病遠低於美國，經過研究後，證實地中海飲食 ...
2024年2月16日 · 地中海飲食怎麼吃？地中海飲食(Mediterranean diet)是仿照地中海周圍國家的飲食模式，為全球知名的健康飲食類型，不只可以抗發炎、護心、長壽，還能防失智。
2023年2月28日 · 什麼是地中海飲食？ 地中海飲食，顧名思義是一種源自於地中海周邊國家的飲食模式，涵蓋了義大利、西班牙、葡萄牙、希臘等。 典型的地中海飲食以大量新鮮蔬果、全穀類、堅果與豆類的植物性食物作為基底，並且使用橄欖油作為主要烹調用油，也多吃魚類、海鮮，少吃紅肉、加工肉與適量飲酒。 透過天然食物獲得許多自然營養素，再搭配優質蛋白質、好油補充，除了增添餐點的色彩與豐富性，對於促進健康也有很好的效果。 地中海飲食7大原則，比例搭配營養更完整. 地中海飲食所採用的食物並不難取得，像是番茄、橄欖油、海鮮等都十分常見，特別的是它針對每種食物有不同的建議攝取比例，想執行地中海飲食的人，可以簡單掌握以下7大飲食原則： 1. 攝取大量新鮮蔬果，每餐蔬菜至少2份，水果1～2份.
地中海飲食是什麼？ 地中海飲食原則有哪些？ 本文將藉由介紹地中海飲食特色、地中海食物種類、地中海飲食注意事項等，帶您認識何謂地中海飲食！
地中海飲食（英語： Mediterranean diet、西班牙語： Dieta mediterránea ），又可翻譯為地中海菜、地中海料理，是一種備受當今營養學推崇的飲食模式，以義大利、西班牙、葡萄牙、希臘、克羅埃西亞、摩洛哥和賽普勒斯為其代表，將歐洲、亞洲和非洲的各種
