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2018年6月6日 · 鍋具：只要是深鍋都可以，炒菜鍋更適合，炸物可以順著鍋邊弧度滑進油中，不會被油濺傷，但不可使用平底鍋，因鍋身太淺，油炸時容易被油爆燙傷。 油品：一般主婦常用的大豆沙拉油就能油炸，不建議用來油炸的是橄欖油，因其不耐高溫，容易有變質之慮。
2020年4月6日 · 除了傳統的醋拌做法，也可以改用梅醋、醬油調成醬汁，將麵條燙熟後拌一拌，爽口開胃。 梅子糖醋肉 用梅乾或醃梅都可以，將梅子去籽切碎，放入米酒浸泡成簡單的梅酒醋，用來做成糖醋料理（雞肉、豬肉、魚肉都OK），溫和的梅香非常對味。 梅子醉蝦/醉雞
2020年3月26日 · 最近氣炸鍋真的太夯了，以前很懶得「炸」東西，現在就常常做薯條、烤雞腿、炸豬排、肉丸子這類的料理。口感不輸用炸的，而且料理方式不用用到很多油，料理起來更方便也更健康。這次加入豆腐製作肉丸子，外酥爆汁又能減脂，吃得美味又能瘦身。
2019年3月19日 · 料理除了好滋味，也不能忘了好看的色香。 熬一鍋色澤單一的粥品，或者烹煮素淨淡雅的湯品，就用鮮豔又不搶味的「蟹肉棒」增色，喚醒食欲！ 將蟹肉棒撕成細條，就和日本料理中時常擔當點綴之筆的蔥絲、蘿蔔泥一般，可以為菜餚多上一抹開胃的顏色！
2020年5月5日 · 氣炸鍋設定. 溫度：200℃. 時間：40～50分鐘. 在家烤地瓜，更能享受香甜又熱呼呼的美味。. 地瓜依大小不同，熟的速度不一，中途記得要確認熟的狀況。. 清洗地瓜：將地瓜清洗乾淨後拭乾。. 放入氣炸鍋：溫度設定200℃，按地瓜熟的速度大約烤40～50分鐘，中途 ...
2021年2月25日 · 料理步驟 首先將小湯圓沾裹上少許的太白粉。裹上太白粉後，可以 讓湯圓不會黏在一塊。待油溫加熱至攝氏140～150度左右再下鍋。在油炸過程中，以鍋鏟不時攪動，以免沾鍋。待湯圓浮起，即可盛起、瀝油 ...
2020年6月12日 · 氣炸鍋也能做麵包！這款外型看起來有點像惡魔果實的療癒系手撕麵包，製作時不需要複雜的烘焙技巧，很適合想嘗試自製麵包的新手。做好的麵包撕開後層次分明，入口香甜鬆軟，當成早餐或點心都很合適！
