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2017年11月17日 · 作法： 小黃瓜、紅蘿蔔用切切樂刨絲，先加入鹽醃，再去水。海帶芽燙過，再泡入冰水並濾乾。組合1+2+魚鱗凍。麻油和花椒先炸出香氣。蒜頭和 ...
魚鱗膠原蛋白凍 因為最近清池底 因此有許多虱目魚 於是我就把虱目魚鱗收集起來 製做膠原蛋白凍 作法其實不難 把魚鱗 仔細反覆清洗 然後放入燉鍋中小火慢燉3~4小時 然後過濾兩遍 第一遍濾去魚鱗 第二遍用乾淨紗布濾去湯汁中的雜質 剩下的湯汁倒入 ...
修改時間：108-06-13. 本發明為提供一種魚鱗膠原蛋白及其製造方法，更特別的為一種以酵素法萃取魚鱗膠原蛋白的方法，具有本發明特徵之魚鱗膠原蛋白製造方法包含下列步驟： (a)將魚鱗原料洗淨後加熱處理； (b)將加熱處理後之魚鱗原料以機械破碎處理； (c)經 ...
黑糖風味膠原蛋白凍 材料：深海鱸魚鱗片、黑糖 做法： 1.將魚鱗用水清洗乾淨、去除雜質。2.放入鍋子用水燉煮，100克魚鱗配1000～1500 的水，水滾後轉小火燉煮3～4小時即可。3.煮好後濾掉魚鱗。4.將濾好的膠原蛋白飲加入黑糖，放入冰箱冷藏即可。
魚鱗膠原蛋白凍, 台中市. 508 likes. 我們的膠原蛋白QQ凍 百分之百純手工製作! 堅持不添加任何防腐劑 給您最健
魚鱗的主成分. 魚肉味道鮮美,營養豐富,是蛋白質的良好來源,但魚鱗則通常被視為無價值且不易處理的廢棄物,大都被丟棄或粉碎後作為肥料,並未被有效利用。. 然而事實上,魚鱗中約含有50%的膠原蛋白 (collagen) 及氫氧基磷灰石 (hydroxyapatite; HAp),可被人類利用 ...
丟棄的魚鱗也能變身成為好吃的膠原蛋白。先將魚鱗清洗乾淨，加入枸杞、紅棗，再以小火慢熬三個小時，過濾加入蜂蜜冰箱冷藏，就是一道天然養生的膠原蛋白果凍，Q彈口感一口接著一口。 隨著年紀增長，體內的膠原蛋白跟著流失，不僅皺紋增多，老人家筋骨也常會痠痛，為補充膠原蛋白，不少 ...
