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2022年9月27日 · 蛋白質是人體必須的營養素，不過有時候不想吃太多肉，或是素食者想補充蛋白質，除了喝豆漿以外，還有哪些選擇？醫師表示，有9種富含蛋白質的植物，包括南瓜籽、黑豆、花生、豆腐、毛豆、豌豆、綠花椰菜、蘑菇和菠菜，適度取代動物性蛋白可降低10％的總死亡率和心血管疾病致死率，沒有 ...
2021年12月16日 · 發酵植物性蛋白營養價值高！營養師推5大類植物性蛋白食材 不過，日常生活 飲食 除吃雞鴨魚蛋豆腐等蛋白質食物來源，還有哪些 食物中含有較高蛋白質又更能額外提供營養價值呢？以下營養師再收集並整理成 5 大類，並供各位飲食增加攝取方法，供參考！
2021年1月24日 · 但是，有了正确的以蛋白质为基础的植物性食物，避免食用动物产品的人可以吃均衡的饮食，以支持健康的身体并减少某些疾病的风险. 与素食者或营养师讨论饮食部分很重要，因为素食或素食饮食可能缺乏一些重要的营养素，因此需要膳食补充剂或学习如何将某些营养素含量高的食物包括在内.
2023年10月31日 · 高蛋白質食物排名 富含蛋白質的食物有很多，又可分為植物性蛋白質和動物性蛋白質。肉類、海鮮等動物性蛋白質，其蛋白質含量普遍較高，以下是較常見且易取得的 10 大高蛋白質食物排行及每 100g 的蛋白質含量： 大豆：36.5g 雞胸肉：32.1g 鮪魚：28.2g
2023年5月15日 · 「蛋白質」在每日飲食指南三大營養素中佔總熱量的10~20%，是構成人體細胞、組織、器官重要的原料之一。而衛福部建議成人男性：每日蛋白質攝取 70 公克、女性為 60 公克，最低也應攝取每公斤0.8 公克蛋白質，但卻有許多民眾有蛋白質攝取不足的狀況，特別是 50 歲以上的熟齡民眾。
2023年7月3日 · 台灣的健身風氣越來越盛，吃蛋白質補充肌肉生長所需的衛教資訊也漸漸普及，講到蛋白質大多會想到牛奶、優格等，都是價格偏高的食品，每天補充不知會耗費多少錢。最近雞蛋價格飆高，也讓大家不知所措，其實富含蛋白質的食物不是只有蛋、奶，有些植物的蛋白質含量還多於雞蛋、牛奶！
2021年12月7日 · 林雨薇說，除了雞、鴨、魚、蛋及豆腐等食物，民眾也可食用5大類植物性蛋白質食物，又能額外提供營養價值的食物。 看更多：冷氣團又到，溫補「素素看」蔬食當歸生薑養生湯 暖身、養肌生肌無負擔 5大類植物性蛋白質 1.乾豆類 如綠豆、花豆、米豆、紅豆。
