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19 小時前 · 近期食安問題頻傳，引發眾人高度關注。食物中毒可能是因為食物內含有細菌、病毒、或寄生蟲，當這些病菌持續在腸胃道理作亂、生長，就會引發不適。另外，食物中毒也可能與細菌製作出的毒素有關。本篇特摘食物中毒常見致病菌與症狀解析以供參考。
19 小時前 · 許多人經常煮一鍋飯，吃剩的隔日加熱再吃。. 今日美國報（USA Today）報導，剩飯加熱時需格外小心的原因有三。. 前兩個原因是米的pH值為中性，而且比其他食物含有更多水分，都有利於細菌生長；此外，米中還含有被稱為仙人掌桿菌（Bacillus cereus）的細菌孢子 ...
19 小時前 · 食品安全事件頻繁，為降低此類事件的發生，除了依賴政府部門的抽驗和追溯管理，亞東醫院營養師張庭瑜提醒，民眾也應該自我規範，培養良好的食品調理和保存習慣，以減少食品安全風險。根據衛生福利部食品藥物管理署的統計，每年5～10月是食物中毒的高峰期，常見的食物中毒原因主要有七類 ...
19 小時前 · 不是所有蔬果都適合生吃，毒物科醫師楊振昌表示，像是生的竹筍含有氰酸，吃下去恐會氰化物中毒，而未經加熱處理的樹薯、豆薯的豆莢，都含有 ...
19 小時前 · 苦瓜降血糖 苦瓜中含有 2 種有助於血糖控制的成分，其中苦瓜苷可以刺激胰島素分泌，而苦瓜胜肽構造類似胰島素，可協助穩糖。 看更多：對抗糖尿病飲食怎麼吃？牛肉補鉻助胰島素正常分泌 1煮法好吃又不過老 苦瓜降血脂 劉于慈說明，苦瓜也富含果膠，目前也有許多研究發現，攝取苦瓜可以降低 ...
19 小時前 · 貴州貴陽一名17歲少女想在肚臍下方刺上男友的姓名，但到了刺青店之後，老闆卻拒絕協助，還跟店員一起勸告少女別衝動，說她年紀太小了，長大 ...
19 小時前 · 你應該要知道的食事. 在生活中，喝果汁比起吃水果更加方便又好吃，但是做一杯果汁會需要不少水果，因此就容易不小心導致水果攝取過量。. 這不但沒達到健康的效果，反而還增加了身體負擔，想攝取蔬果營養該怎麼吃？. 因為現代人外食的比率太高，所以很 ...
