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雪花牛肉指油花分布均勻且密集，如同雪花或大理石紋路，不適合長時間烹煮，故常見的是簿片形狀，多用於涮食或生食。雪花牛肉 = 霜降牛肉 = marbled beef 也就是說，品種才是雪花牛肉的關鍵，例如日本的神戶和牛的牛肉就很漂亮，油花分布如同大理石。 。安格斯雪花牛也很
霜降牛料理怎麼做？愛料理精選25篇簡易食譜做法與步驟，有最新的干鍋双菇霜降牛、香菇蛤蜊牛肉麵、菠菜牛肉炒雞蛋、韓式蘿蔔牛肉湯소고기뭇국。以及沙茶牛肉、小黃瓜炒牛肉、韓式湯等相關料理做法。一起來做好吃的霜降牛料理吧！
日本牛肉質素（meat quality）分為5級，每一級再根據產精肉率（yield grade）分為A、B、C三級。 日本和牛（わぎゅう，Wagyu）也是根據油花分布情況來分級，等級分為1、2、3、4、5，每個等級還會根據產精肉率分為三級。 A5為最高等級，其油花之細密，美名為「霜降牛肉」（香港叫做雪花牛肉）。
霜降牛肉片料理怎麼做？愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟，有最新的韓式烤牛肉(簡易版)、牛肉蛋炒飯、羽衣甘藍炒雪花牛肉洋蔥、烤霜降牛肉片。以及牛肉炒飯、韓式烤肉醬、韓式烤牛肉等相關料理做法。一起來做好吃的霜降牛肉片料理吧！
翼板牛排(霜降牛排)是以牛肩胛部位的前部為原料的牛排，是一種比較常見的牛排品種。這部位的肉質較為細嫩，有著豐富的肉汁和口感，因此適合用高溫的方法進行烹製。 翼板牛排的特點是口感鮮嫩，肉質細膩，富有彈性，具有濃郁的牛肉香味和口感，同時也含有豐富的營養成分，如蛋白質、鐵 ...
2019年1月10日 · 吃火鍋點肉時，霜降、雪花和菲力各種肉品的名稱讓人眼花撩亂、難以選擇，有網友日前在火鍋店就點了「霜降、雪花牛」雙拼，送來時卻發現盤中 ...
美國安格斯總統級霜降牛排, 以下如臉般大牛排及厚片牛排, 相相嫩煎後厚片牛掛勝出, 汁多味美可考慮嚐嚐看 選項：5片 2022-09-22 2 有幫助 看更多評價 4.66 / 5 本分數為該供應商及此商品累計銷售成績之綜合評分 綜合排序 時間排序 尚無相關評價 ...
