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歷史 [編輯] 在美國從事餐飲業的華僑 吳京紅1985年回中國大陸創辦了第一家「美國加州牛肉麵大王」。 1993年在中國大陸註冊了商標。1996年在美國註冊了商標，歸吳京紅所擁有的美國鴻利國際公司 [1]。 另一家「李先生加州牛肉麵館」的創辦人是美國加州的重慶僑民李北祺（1932年9月15日-2008年1月27日
牛肉麵在台灣除了紅燒和清燉口味之外，還衍生出了許多獨特的種類，如：. 川味牛肉麵（四川牛肉麵）：台灣的川味牛肉麵，其實是在 台灣 本地所發展出的牛肉麵種類。. 起源是由四川省來台的退役士兵，將來自家鄉成都的「牛肉紅湯」做法，加上台灣當地的 ...
牛肉麵做為蘭州人生活中不可缺少的一部分，已經不能單純的用「小吃」加以定義。 對於某些人來說牛肉麵是每日的必須，是一天的開始。 大部分麵館每日6:30開門，到10:00是每天的上座高峰，一個不大的麵館每天的接待量可能達到幾百人。這一時段牛肉麵館人聲鼎沸，點麵的、站座的、賣票的之間 ...
老罈酸菜牛肉麵是即食麵產品的一類，專有的酸菜調味包是最大特色。 由於沒有一個即食麵生產廠家稱其對「老罈酸菜牛肉麵」擁有專利權，因此統一、康師傅等多個廠家都會生產老罈酸菜牛肉麵。 老罈酸菜牛肉麵最早由統一企業 中國控股於2003年9月在四川作為地域性產品發售 [1]，2008年在 ...
丁怡銘牛肉麵失言風波 [1] 為中華民國政壇於2020年11月起爆發關的政治風波，起因針對含萊克多巴胺牛、豬肉進口（臺灣進口美國肉類問題），行政院發言人 丁怡銘回應臺北市長柯文哲，指皇家傳承牛肉麵店家使用含有萊劑的美國牛肉，引發商家以萊克多巴胺零
康師傅私房牛肉麵（Master Kong Chef's Table）是一個經營中國菜的餐飲連鎖公司，由頂新國際集團經營。 [1] 其中牛肉麵是康師傅私房牛肉麵的名菜。 康師傅私房牛肉麵於2006年在北京創立，2011年康師傅私房牛肉麵在32個中國城市有124家店。
加州牛肉麵，又稱「美國加州牛肉麵」，是 中華人民共和國 常見的一種 快餐 ，經營這種牛肉麵的餐廳通常也提供米飯等其他中式快餐。. 早期有多家連鎖餐廳冠以「美國加州牛肉麵大王「的字號，並產生商標糾紛。. 2008年，其中最主要的一家「李先生美國加州 ...
