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金黃的烏魚子蘊含濃郁的美味，在日本烏魚子因為形狀與唐代墨條相似，也被稱為「唐墨」，僅有在招待貴賓時，會將烏魚子切的薄如蟬翼，鋪展在盤中，賓客將烏魚子含在口中佐清酒細細品味；中國大陸央視有名的美食紀錄片〈舌尖上的中國〉，以「時間的味道」介紹臺灣烏魚子，成為陸客來臺最 ...
臺灣坐擁豐富多變的山林資源，每座山脈都有屬於自己的地質與景觀；十多處國家森林遊樂區，以及數量龐大、各地獨有的特色風土步道，輕易便能親近自然，遇見不同的植物、動物，欣賞滋養萬物的土地風情。 適合遊樂的春天，花開正好，天氣、風景都宜人得恰到好處。一場愉快的出遊，步道 ...
3訣竅教你辨認益蟲特徵. 【蟲農夥伴】田間的瓢蟲有好也有壞？. 3訣竅教你辨認益蟲特徵. 黃瓢蟲是捕食白粉病菌的食菌性瓢蟲。. 雖然捕食的量並沒有達到能用來防治病害的程度，但是拼命啃食病菌的樣子非常可愛。. 瓢蟲會捕食屬於害蟲的蚜蟲，是廣為人知的 ...
山地和丘陵地形占8成的苗栗縣，在許多人印象中就是座「山城」，其實臨海的竹南、後龍、通霄、苑裡4個鄉鎮也很有特色，在後龍還保有可使用的完整石滬，不少長輩腦海裡還保留著早期合力牽罟的記憶。苗栗縣今年首度辦理國際慢魚運動計畫，希望透過食魚教育、社區產業及觀光旅遊活化漁村 ...
聯合國糧農組織（FAO）日前發布「全球漁業及水產養殖概況」（The State of World Fisheries and Aquaculture, SOFIA）報告指出，全球每人平均魚類消費量已刷新紀錄，來到每人每年20.5公斤，且預估未來10年仍將持續增加，顯示魚類在全球糧食及營養安全中的重要性。. 永續 ...
兩樣情的是，新竹竹北的烏魚子拜氣候暖化之賜，知名度越來越高。. 竹北烏魚子養殖業起步較晚，約從1990年才開始，目前年產約15萬尾，占全臺產量7％。. 數量不算多，但因緯度偏北、氣候涼，烏魚總有機會結出又大又香的烏魚卵。. PROFILE. 陳志東 資深旅遊 ...
希臘神話有一位地母神狄蜜特 （Demeter），祂慈眉善目，頭戴金色麥穗織成的環形冠冕，手執麥穗、水仙花、 豐饒角（Cornucopia)或鐮刀，因能賦予大地生機，保障穀物成熟，被稱作「豐饒女神」。狄蜜特也被尊奉為正義女神， 祂守護人、掌管婚嫁，因而廣受崇拜。 有趣的是，這些特質也可以在臺灣 ...
