搜尋結果
2024年3月12日 · 傳統的燙青菜，是大家最熟悉的蔬菜料理，不過隨著國人飲食西化，我們對生菜沙拉也已經習以為常。而不論你喜歡哪一種，你可能都有一個疑問，蔬菜到底生吃還是煮熟好？有人說水煮會破壞營養，真的如此嗎？以下將分析青菜生吃及水煮後的營養差異，以及哪些蔬菜該生吃、哪些該煮熟，教你 ...
2021年5月27日 · 蔬菜，通常是泛指草本植物的根、莖、葉、花、果實或是種子等可食用部位，這些部位通常會富含不同的營養成分。 而在過去的十年間，葉菜類的蔬菜由於具有多酚、類胡蘿蔔素與抗壞血酸（維他命C）等營養物質，被認為是很有價值的抗氧化營養物攝取來源。
2015年12月4日 · 很多老廣州怕身體出現熱氣，所以都習慣將青菜燙熟來吃。認為燙青菜用油少，身體攝入的熱量會相應較低，這樣清淡一些，對身體好。真是這樣嗎？ 燙青菜的優缺點在哪裡？專家從烹調方法和營養價值兩方面不同去分析。 「燙青菜」VS「炒青菜」 1、青菜加熱，維C、B族易...
2009年8月11日 · 我爸爸不知道從哪裡聽到的消息， 說青菜最健康的條理方式就是用燙的。 從此之後我們家裡的青菜就沒用過鹽巴跟油了。 加上我爸說要煮久一點才不會有細菌， 因此每次吃起來就是一點味道都沒有，還水水的， 感覺起來除了纖維以外什麼都沒剩下了...
2023年11月13日 · 那麼高纖減肥該怎麼做？劉怡里表示，在飯前半個小時，可以先吃一碗燙青菜，以增加飽足感、幫助油脂的代謝；另外也可以打一杯蔬果汁來喝，但蔬果汁千萬不要濾渣，蔬菜和水果的比例是2：1（蔬菜2、水果1）。
2024年2月16日 · 資深媒體人狄志為14日在臉書上透露，自己到連鎖牛肉麵店點了40元的燙青菜，送上 ... 貴的真離譜」、「台中的三x巧x青菜沒那麼 少欸」、「太扯了 ...
2024年1月13日 · 患者十分懊惱表示，自己時常補鈣、維生素D3，不解為何這麼養生仍有骨質疏鬆問題，且青菜也都是水煮、燙過才吃。 陳昭蓉解釋，燙青菜這件事其實是雙失，不僅水溶性維生素沒吃到，若沒有用油去拌炒，等於脂溶性維生素也沒吃到。
