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老花眼鏡 老花（英語： presbyopia ），又稱為老花眼，是人的眼睛 老化的自然結果，體現在看近物時，由於不能對焦，引致映像變得模糊。 絕大多數的人在40歲到45歲間，首先感到看細小字跡模糊不清，必須要將書本、報紙拿遠才能看清上面的字跡。老花的症狀包括近距離閱讀模糊、眼睛容易疲勞 ...
叶黄素类 （Xanthophylls，最初也作phylloxanthins） 是一类黄色 色素 ，构成了 类胡萝卜素 的两大类别之一。. 分子结构类似于 胡萝卜素 （也是组成 类胡萝卜素 的两大类别之一），但叶黄素类的分子包含氧原子，而胡萝卜素是纯粹由碳、氢组成的多烯烃。. 叶黄素类 ...
玉米黃素或玉米黃質（ Zeaxanthin ）是葉黃素的異構體。 他是視網膜含有二種類胡蘿蔔素的其中一種，主要存在於黃斑部份，其他部份則是以葉黃素為主。 辣椒粉 (西餐)、玉米和番紅花的獨特色澤，都因含有玉米黃素而來。 玉米黃素也是一種歐盟認可的食用色素，E編碼為E161h。
角黃素 (Canthaxanthin) 是一種 類胡蘿蔔素 色素 。. 深紫色晶體或結晶性粉末。. 熔點約210℃ (分解)。. 對氧及光不穩定。. 需貯存於充 惰性氣體 的遮光性容器內。. 溶於 氯仿 (10%)，微溶於 植物油 (0.005%)、 丙酮 (0.03%)。. 不溶於水、 乙醇 、 丙二醇 。. 穩定的工業 ...
姜黄素（英語：curcumin）是一种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素，属酚类色素，结构为二芳基庚烷（英语：Diarylheptanoid）。它是最主要的姜黄色素（curcuminoid）类物质，约占姜黄色素的70％，约为姜黄的3％～6％。除了姜黄素之外，这一类化合物还包括脱甲氧基 ...
葉綠素 （Chlorophyll）是普遍存在具光合作用能力生物中，主要反射綠光的 光合色素 的合稱，並可依照其吸收波段被分為葉綠素a, b, c及d。. 光合作用 的第一步是光能被葉綠素吸收並將葉綠素 離子 化。. 產生的化學能被暫時儲存在 三磷酸腺苷 (ATP)中，並最終將 ...
分布 [編輯] 本種原生於地中海西部一帶 [1]，現廣泛被世界各地引種，作為觀賞花卉栽培，對土壤要求不嚴，但需要陽光充分。 [2] 用途 [編輯] 本種除了被廣泛引種成為常見的觀賞性植物，在古代西方亦作為藥用或染料，也可以作為化妝品或食用，其葉和花瓣可以食用，因此可以用作菜餚的裝飾。
