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2021年1月11日 · 意大利研究人员首次针对地中海饮食和骨骼健康的关系进行了调查研究，发现地中海食物 能够增加股骨颈处的骨密度，因此建议骨质疏松的人坚持地中海式饮食以降低骨折风险。 03｜其他 还有研究表明，地中海饮食能降低乳腺癌风险，利于提升 ...
2021年6月22日 · 食物和情绪：饮食和营养如何影响心理健康？ 抑郁和焦虑是全球最常见的心理问题，其临床症状会直接影响健康和日常生活。近年来，研究人员对营养与心理健康之间关系的研究兴趣甚高。事实上，流行病学研究已经观察到，坚持健康或地中海饮食模式（大量食用水果、蔬菜、坚果和豆类；适量 ...
2019年12月30日 · 地中海饮食模式的第三个特点是适度食用乳制品。 酸奶和奶酪是地中海饮食中常见的乳制品。酸奶常被用作水果沙拉的零食和小吃，富含优质蛋白质。 地中海饮食模式的第四个特点是食品加工水平低。 地中海饮食大多追求原始食物，很少过多加工食物。
2023年8月17日 · 世界那么大（八十八）——地中海式膳食结构 世界上不同地区的膳食结构主要有4种典型类型：以日本为代表的动植物食物均衡的膳食结构，以中国、印度、巴基斯坦、孟加拉和非洲一些国家为代表的以植物性食物为主的膳食结构（今天中国人的膳食结构很显然不是这样，动物性食物的占比大大增加 ...
2018年2月12日 · 在地中海地区，奶酪摊位出售各种口味的奶酪，奶酪是当地人早餐中必不可少的食物，有时午餐、晚餐也吃，沙拉中也用。 中国大多数人没有吃奶酪的习惯，但是酸奶却渐渐为人们认识、喜爱并接受。
2022年1月6日 · 一、食物史研究的经济—社会史范式. 在西方，德国学者自18世纪中期就开始从经济史的角度研究食物，主要论及食物的生产、消费、贸易、价格形成、运输成本和食物立法等问题。. 不过，在他们那里，食物消费这一重要问题并没有得到真正科学的分析。. 4之后 ...
2021年3月9日 · 可见，膳食与健康的关系已不是单一营养素或单一食物，而是一种膳食模式。. 每天摄入一定量的谷物，多样的副食，优质的蛋白质和清淡的烹调，保持平衡的膳食对健康尤为重要。. 02 橄榄油. 地中海饮食的最大特点就是使用橄榄油。. 国际橄榄油协会（IOC）将 ...
