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2023年8月28日 · 在現代醫學研究中，燕窩還被指向具有抗癌、抗衰老、化痰、止咳、抗結核、改善嗓音、治療全身虛弱和乏力，以及加速疾病和手術後復原，都有助益。 關於燕窩的營養和藥理特性，有大量的研究調查正在進行。 燕窩當中含多種營養成分，主要是蛋白質，多為水溶性醣蛋白，當中含有唾液酸（Sialic acid），而且富含20多種胺基酸、黏多醣、及鈉、鎂、鈣、鉀等多種礦物質。 動物實驗發現，燕窩的唾液酸有助活化B細胞，增強免疫力。 另外燕窩具有 N-乙酰神經氨酸（N-acetyl-neuraminic acid），部分人體試驗發現，可以抑制酪胺酸酶形成，降低皮膚黑色素的沉澱，讓皮膚維持美白光亮。
2023年11月17日 · 燕窩一直以來都是高貴的禮品，但長年以來消費者對燕窩都有許多迷思，像是：血燕是燕子吐血三次而得、燕窩有激素會造成腫瘤生長等，因此好食課透過這篇專欄，好好解析燕窩的來源、成分與破解常見迷思！
2024年4月25日 · 其中，燕窩具有良好的滋補效果，癌友可以吃燕窩，以增強自身的抵抗力與恢復能力。 燕窩中的活性蛋白質及氨基酸，可以改善體質，增強免疫力。 燕窩與中醫理論的結合
2024年5月1日 · 在現代醫學研究中，燕窩還被指向具有抗衰老、化痰、止咳及抗癌力等，對加速病後、手術後復原也有助益。 關於燕窩的營養和藥理特性，有大量的研究正在進行。
然而，燕窩真具保健功效？若食用不慎，反而可能因食用到汙染物而引發腹瀉，或是攝取過多硝酸鹽提高致癌風險。《Hello醫師》將會為你介紹燕窩的由來，對人體是否有益處，以及燕窩可能會對人體帶來的危害。燕窩：東方的魚子醬
2022年6月27日 · 癌症病友可以食用燕窩補充營養、增強體力. 真正的燕窩含有多元營養成分. 燕窩的主要營養是水溶性蛋白質 (約 63%) 與碳水化合物 (約 26%)，並具有許多人體必需的微量元素，例如鐵、鈉、鉀、磷、鈣與胺基酸等。 當中的蛋白質更是優質營養的最佳來源。 也因此，有些人會擔心燕窩的營養也會刺激癌細胞，讓癌細胞也跟著正常細胞一樣快速增生，不利於化療、殺死癌細胞的治療手術。 對此，依據香港理工大學的研究報告，其實目前並 沒有足夠的研究足以證明燕窩會造成癌細胞增生 。 補充需要的營養與體力. 癌症病患的治療，現在主要是以化學治療或是放射性治療去殺死癌細胞。 癌細胞會在體內到處流竄，試圖尋找養分來壯大自己，依靠肌肉及脂肪中的蛋白質來活下去。
2022年12月20日 · 在中醫上，燕窩被認為可治療營養不良、促進新陳代謝、加強免疫系統、促進肌膚更新、抗老、化痰止咳、加速術後恢復等眾多功效，但哪些是有經過研究證實的呢？此篇文章汶藥師要來介紹「燕窩是什麼？」、「燕窩的功效有哪些？」和「什麼人不能吃燕窩？
2023年9月27日 · 本文將介紹燕窩的來源及種類，並統整4大燕窩成分、6大燕窩食用好處，以及燕窩的功效與禁忌，並分享3種燕窩料理食譜，一篇讓你快速了解燕窩的營養價值與食用方式！
2023年5月12日 · 恐妨礙癌症用藥：蔡易昌中醫師提醒，燕窩含有「細胞分裂刺激因子」，若是癌症患者使用到「表皮生長因子抑制劑」來當標靶治療，建議勿隨便服用。
因為人體內有一種脂褐素，沉積在皮膚內，就會出現老年斑；聚積在心、肝、腎，就會降低這些器官的代謝功能。 常吃黑木耳、白木耳能阻止脂褐素的聚積，消除老人斑。 白木耳性味甘、平，具有滋陰潤肺、養胃生津之功效。 還有活血、補腦、強心的作用，滋補強壯，能增強細胞免疫功能，自古以來被人們看作是延年益壽的珍品。 中醫臨床上白木耳用於治療肺熱咳嗽、肺燥乾咳，咳痰帶血、胃腸燥熱、便秘下血、月經不調以及血管硬化、高血壓等症。 食用白木耳的注意事項：白木耳含多醣，能刺激淋巴細胞轉化，增強巨噬細胞的吞噬能力，提高機體的免疫功能，間接抑制腫瘤生長。 白木耳含豐富的磷，對大腦皮質和神經系統有調節作用，鉀、鈣對心臟維持正常收縮非常重要。 白木耳較滋膩，凡遇風寒咳嗽、濕熱生痰、咳嗽（一般指寒咳），均忌食用。
