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第六章 個人衞生 良好的個人衞生習慣，是防止食物受到污染的重要一 環。人的身體，包括皮膚、鼻腔、口腔、頭髮及傷口都可能帶 有可引致食物中毒的細菌。因此，處理食物時不應梳頭、挖鼻 孔、吸煙、咳嗽或打噴嚏。
2024年4月2日 · 近期食安問題造成人心惶惶，造成食物中毒的主要原因包括食物加熱處理不足、食物未妥善保存、食物調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交叉污染、烹調人員衛生習慣不良、調理食物的器具或設備未清洗乾淨以及水源被污染等。2. 整理包／新冠肺炎確診症狀已
2024年2月2日 · 即將迎來佳節，不少人會相約聚在一起慶祝，而盆菜外賣是熱門選擇之一。不過，盆菜的卡路里有多少？在疫情下，同吃盆菜有可能增加交叉感染風險之外，過往不時發生有市民因為進食了處理不當的盆菜，而引致食物中毒的個案。想知道食用盆菜加熱方法、存放方式等資訊，即看消委會及食安中心 ...
2022年1月2日 · 常見的食物中毒是什麼原因引起的？居家生活，如何預防食物中毒？如果不小心發生食物中毒事件，最有效的應急措施是什麼？8月18日晚20：00，在仙芝樓特約播出的福建新聞廣播《共享大醫生》公益直播中，福建省第二人民醫院急診科肖章武主任醫師在直播間為大家帶來了預防食物中毒的注意事項 ...
衛生福利部食品中毒事件處理流程 是否為 疑似肉毒桿菌 中毒事件 CDC 防疫 醫師評估是否提 供抗毒素 民眾發現疑似食品中毒 醫療院所發現疑似食品中毒 民眾透過1922專線尋 求食品中毒相關協助 CDC 各區管制中心 是 是 人體檢體 CDC 政策窗口: 急性傳染病組 :
2023年8月15日 · 學校有責任密切監察食物中毒個案，特別是與法定須呈報的 疾病有關的個案 。. 學校應訂立機制，處理在其處所發生的食物中毒事故。. 跟進行動可包括：. 隔離出現病徵的學生或員工，如有需要，協助他們就醫。. 建議其他學生立即停止進食有關食物，以預防 ...
六、食物中毒的處理方法: 1.迅速送醫急救。 2.保留剩餘食品及嘔吐物或排泄物，盡速通 知衛生單位。 3.醫療院所發生食物中毒病患，應在24小時內通知衛生單位。 七、選購蔬果一般原則: 1.不刻意挑選外觀肥美、毫無昆蟲咬傷的蔬果。
