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梅森罐（英語： mason jar，又稱：玻璃密封罐、寬口玻璃瓶）是家庭罐頭中使用的玻璃罐保存食品。 罐子的嘴在其外圍上有 螺紋 以接受金屬蓋。 當鎖緊時，該帶將單獨沖壓金屬加工鍍錫的金屬蓋壓在罐的邊緣上。
梅森罐 （英语： mason jar ，又称： 玻璃密封罐 、 宽口玻璃瓶 ）是家庭 罐头 中使用的 玻璃 罐保存食品。 罐子的嘴在其外围上有 螺纹 以接受金属盖。 当锁紧时，该带将单独冲压金属加工镀锡的金属盖压在罐的边缘上。 盖子下侧的整体橡胶圈形成气密密封。 虽然这些盖子是可重复使用的，但是盖子在罐装时一次性使用的。 大部分取代其他商品罐头的产品和方法，如锡罐和塑料容器，玻璃瓶和金属盖仍然常用于家庭罐头。 梅森罐是以发明者 约翰·兰迪斯·梅森 的名字命名，他在1858年发明并获得专利。 使用 [ 编辑] 在家庭罐头中，食物被装入梅森罐子中，在食物水平和罐子顶部之间留下一些空的“顶部空间”。 将盖子放在罐子顶部，整体橡胶密封件放在边缘上。 将罐子放于沸水或蒸汽中加热 灭菌 并固定盖子。
梅森罐：為什麼它們是最好的儲存方式. 玻璃罐和容器已成為每個家庭不可或缺的一部分。. 從儲存食品到食品服務機構的裝飾，自 1858 年首次發明以來，它們一直發揮著重要作用。. 它們最初是為了在冬季淡季食品供應短缺時罐裝食品而製造的。. 最受歡迎的 ...
2019年12月2日 · 曾在罐頭工廠服務、宜蘭大學食品科學系特聘教授陳輝煌表示，「一般開罐頭，不論是使用開罐器或是易開罐，打開後都會破壞罐體，」陳輝煌說罐頭以馬口鐵材質為大宗，但薄薄的罐頭鐵皮，其實包含 塗層在內裡裡外外有9層，作用都是防止鐵生鏽、接觸到食物
2024年6月26日 · 台灣夏季長達數月，高溫炎熱潮濕、食物保存不易，採買蔬果後，若能趁著食材新觧之際利用鹽、糖、醋製作涼菜，以玻璃瓶盛裝，既能保有食物鮮味，也能提振食欲、開胃消暑、增添餐食風味，啟動涼夏透心涼的安心吃模式。. 嫩薑、洋蔥、蘿蔔、蕪菁、豆薯 ...
2019年6月21日 · 用來裝果醬、泡菜等食物的玻璃罐，要怎麼消毒？. 密封玻璃罐是很多人喜歡用來裝果醬、泡菜等食物的便利工具，但是在使用前一定要先消毒，這是絕對不能省略的步驟，消毒後除了能避免食物碰到灰塵、細菌等污染物，也能延長食物的保存期限，但是要怎麼 ...
2023年8月12日 · 在家自製真空罐裝食品 Home Canning【德国百年WECK耐高温玻璃密封罐】 前幾日，政府宣布怡保區將從5月22日至6月4日期間，落實EMCO強化行動管制令。 眼看最近新冠疫情惡勢蔓延，確診病例節節飆升居高不下，著實讓人感到心累惆悵不已。 這些日子孩子們都宅在家，为了让自己好过点，当妈的唯一心靈慰藉便是上網淘淘淘。 ╭ (╯ε╰)╮. 好在我第二批的WECK高溫玻璃密封罐趕在EMCO前到手了。 這次我添購了優雅高端的果汁杯，以及小巧可愛的果醬與布丁杯。 心想接下來的日子可以在家學習自製不同的飲料或醬料，再分裝進行真空密封處理，這樣就可以安心存放留著以後慢慢吃了。 以前的我天真地以為，只要是食品級玻璃瓶罐，都可安心存放高溫食物。
