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生吐司是什麼？ 生吐司和一般吐司差別在哪？ 生吐司 (生土司)的日文是「生食パン」，而「生」 並非是吐司的熟度 ，而是指出爐後直接品嚐就很美味， 不需回烤的吐司 ，強調的是最原始的美味！ 光看生吐司的外觀，會發現它的吐司邊比例明顯較少，相較坊間吐司來得好入口、不需特別削邊，口感也較為鬆軟。 不過想要成功製作出有彈性口感的生吐司，除了需選用新鮮自然的食材外，也得經過長時間發酵，透過低溫發酵增加濕度，才能保有鬆軟水嫩的口感唷！ 生吐司建議生吃還是推薦烤過再吃呢？ 嵜本 SAKImoto Bakery表示：其實兩種都可以，依照個人喜好可自由選擇。 不過編輯私心推薦大家直接品嚐，才能夠吃到吐司最原始鬆軟的口感，若是放進烤箱稍微烘烤，表面酥脆的口感和香氣也很誘人！
2021年3月3日 · 為什麼叫「生吐司」？ 日本生吐司創始店「乃が美」表示，取名生吐司的用意，是想表現「濕潤、入口即化、一到嘴邊就融化」的口感。 生吐司口感比一般吐司鬆軟濕潤，吃完手上奶油味重。
2022年7月15日 · 生吐司做法. 夏天天氣熱，建議製作前可將材料連盆，放入冰箱冰至少半小時；鮮奶要夠冰. 1. 將麵粉、乾酵母、砂糖與鹽倒入攪拌缸中，以慢速混合均勻.
社長嵜本將光先生 (MASAMITSU SAKIMOTO)跟大多數的日本關西人一樣熱愛吐司，但偏偏女兒對蛋、奶過敏。. 於是研發不含蛋奶的美味吐司，製作出美味香濃、「每天都想吃」的健康吐司麵包讓過敏的女兒也能吃的安心。. 選用日本製麵粉、純天然奶油，足足花了兩年的 ...
2021年3月24日 · 看起來樸實無華的生吐司，在陽光照射下卻有波光粼粼的色澤，聞起來有低調卻藏不住的奶香，吃起來口感細膩，更不用說它的柔軟與彈性，用手輕輕撥開，可以拉出迷人的細絲，不用抹醬直接單吃，彷彿天堂般的美味! 不加一滴水的極致生吐司，原食譜 ...
2021年3月22日 · 極致生吐司 (隔夜中種法) Shoku Pan. 生吐司是我最喜歡的麵包沒有之一，自從吃過生吐司，我就再也沒有做過普通吐司了! 看起來樸實無華的生吐司，在陽光照射下卻有波光粼粼的色澤，聞起來有低調卻藏不住的奶香，吃起來口感細膩，更不用說它的柔軟與 ...
2022年7月30日 · 生吐司食譜Q&A 生吐司是什麼？生吐司由來介紹 生吐司來自於日本「乃が美」創辦人阪上雄司，取名的靈感來源為生巧克力，意思是生吃直接吃就很好吃！生吐司柔軟特性，用手輕撕就能輕易入口，是阪上雄司擔任摔角選手期間，一次探訪養老中心時看到老人對於一般吐司不易食用後研發而成。
2019年12月10日 · 跟風做一下生吐司，含水量很高，實在操作不易，不過成品超軟綿，很值得 這配方可以做12兩吐司*2條喔!! 【關鍵字】：生吐司、動物性鮮奶油、高筋麵粉、無鹽奶油、日式、雞蛋、烤箱 跟風做一下生吐司，含水量很高，實在操作不易，不過成品 ...
2020年8月23日 · 超夯的生吐司，跟一般吐司最大的不同在於使用鮮奶油取代奶油。 既然自己作生吐司，請勿買植物鮮奶油（價格低的人工鮮奶油），請使用動物性鮮奶油喔。
2022年3月6日 · 巧手們最近好嗎？. 本週都不敢看新聞了不是生氣就是眼眶濕濕的. 需要一點幸福力量的話，用微奢侈的生吐司來打氣一下！. 來自日本的生吐司（生食パン），特色是用料講究、比一般吐司鬆軟濕潤，. 生不是沒熟，是希望呈現「一到嘴邊就融化」的口感 ...
