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屯門新墟街市的一間粉麵店的一盒沙河粉 沙河粉，簡稱河粉、河或粉，是一種通過蒸煮米漿而成的粉條食品，是中国南方和港澳、东南亚一带常见的一种食品，常見的煮法為炒或水煮後配湯，例如炒牛河、上湯河粉。正宗山水沙河粉的原产广州 沙河镇。
2014年7月29日 · 在我國各地都可以看到河粉的身影， 尤其是炒河粉， 可以說是最常見的一種街頭美食， 尤其是在我國福建廣東一帶， 河粉可是特別受當地人喜愛的一道美食。 不過雖然很多朋友都吃過河粉， 卻不知道河粉是什麼做的， 因此即便是自己想要親手製作河粉， 也根據就不知道如何入手。
在蒸盤內塗一層薄薄的油，然後倒入一層粉漿. 用大火蒸約5分鐘(*如用玻璃盤，需要多蒸一至兩分鐘) 將河粉上塗一層油，然後拿出河粉. 再將河粉切成條狀即成！. *這個食譜做大約400克河粉. 留言. 在家隔離的日子，有時間就自己做了河粉。. 只需三種材料，做法 ...
2024年5月9日 · 河粉（英文：Rice noodles），又稱沙河粉，形狀是扁寬。安徽和浙南地區稱為“米麪”。是廣東、海南、廣西、福建、湖南、湖北等地區一種大眾化的特色傳統名吃。河粉是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。河粉因源自廣州沙河，因而得名。
2015年9月17日 · 河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。 炒河粉 炒河粉，關鍵是怎樣炒河粉才不斷不碎。
2018年8月31日 · 我非常喜歡吃河粉，尤其是牛肉炒河粉。平常都是去飯店吃，今天自己在家親手做一份河粉，好像特別簡單啊，喜歡吃的朋友一起來做吧。具體做法如下:第一步:把50克秈米粉和5克玉米澱粉拌勻，再放入適量的鹽拌勻。
河粉（英文：Rice noodles），又称沙河粉，形状是扁宽。安徽和浙南地区称为“米面”。是广东、海南、广西、福建、湖南、湖北等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。河粉因源自广州沙河，因而得名。
