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  1. tw.news.yahoo.com › 氣炸鍋恐致癌-營養師-2食物氣炸鍋恐致癌！營養師：2食物絕不能放 - Yahoo奇摩新聞

    2020年1月1日 · 不用油的氣炸鍋，真的比較健康？董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，氣炸鍋炸食物本就是一種不健康的料理方式，高溫會導致好的食材 ...

  2. www.ctee.com.tw › news › 20200102700177-439803氣炸鍋高溫恐致癌！營養師：2食物絕不能放 - 綜合 - 工商時報 ...

    2020年1月2日 · 不用油的氣炸鍋，真的比較健康？董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，氣炸鍋炸食物本就是一種不健康的料理方式，高溫會導致好的食材，產生致癌物質。她更提醒「加工食品、蔬菜」千萬別放氣炸鍋。 建議使用時要控制溫度，別超過180度，以免食物焦化致癌，高溫烹調的食物不是不能吃 ...

  3. topick.hket.com › article › 3484651【致癌陷阱】一家3口不吸煙卻患肺癌 醫生：氣炸鍋散發PM2.5微粒 ...

    2023年3月17日 · 以健康為招徠的氣炸鍋原來隨時可成為致癌陷阱！. 台灣早前有一家三口皆非吸煙人士，卻先後患上肺癌，有醫生便指出，其實除了吸煙，日常的煮食油煙、空氣污染，甚至化學清潔劑，都可以增加患癌風險。. 而現時流行的氣炸鍋、電烤爐等，更會散發PM2.5懸浮 ...

  4. www.foodnext.net › column › columnist「氣炸鍋」高溫烹調可能會產生致癌物？你可能搞錯問題重點了！ @ ...

    2020年1月6日 · 前幾天文章在網路媒體上盛傳，《氣炸鍋用錯溫度恐致癌！專家：2類食物別放》，氣炸鍋是不是真的有這麼恐怖？其實，所有的食物都一樣，是沒有絕對的安全的，一切健康風險都是相對的。 這些問題不是只有氣炸鍋所獨有，只要是加熱烹調，就會有受熱產生致癌物的風險，也會有營養價值的問題 ...

  5. www.commonhealth.com.tw › article › 80892專家教你氣炸鍋聰明用 7原則遠離致癌風險 - 康健雜誌

    2020年2月5日 · 3.避免加工食品，以原型食物為主. 4.食材切大塊料理，減少氣炸表面積. 5.減少裹粉量，因為澱粉超過160℃後比較容易大量生成致癌物. 6.烹調過程中多留意氣炸狀況，避免過度焦化. 7.氣炸鍋使用完務必清洗，避免殘留的油和殘渣劣化為致癌物. 另外也要記得，在 ...

  6. tw.news.yahoo.com › 使用3種家庭必備家電恐致癌-醫使用3種家庭必備家電恐致癌！醫：標榜「臭氧」最危險 使用多1步 ...

    2023年6月8日 · 常用家電恐致癌！台北市立聯合醫院陽明院區胸腔內科主治醫師蘇一峰提醒，家電與電器也可能是室內空氣污染的來源，微波爐、氣炸鍋、電鍋 ...

  7. www.weekendhk.com › 好生活百科 › 氣炸鍋-消委會消委會測氣炸鍋：2款表現良好推介！6款或釋致癌物＋3款易爆炸｜ ...

    2022年11月20日 · 消委會氣炸鍋測試！氣炸鍋自去年起成為懶人首選廚具！早前消委會測試12款氣炸鍋的電器安全及效能表現，發現3款樣本溫度升幅過高，3款樣本絕緣距離不足，要小心短路爆炸危機！同時也測試了氣炸食物後會否釋出致癌物丙烯酰胺含量，樣本的致癌物含量竟相差68倍！

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