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2024年3月31日 · 「寶林茶室」據衛福部統計，截至31日早上10時，累計30例通報，其中2人死亡、8人仍在住院。由於死亡及重症者體內皆被驗出米酵菌酸，已確定該重大案件是因米酵菌酸引起。在這次食安風暴，也讓民眾更加重視食物正確保存的重要性，已故「俠醫」林杰樑醫師妻子、林口長庚臨床毒物科護理師譚敦 ...
2024年3月30日 · 財經中心／唐詩晴、戴亞倫 台北報導寶林中毒案，所有死者及患者，都被驗出「米酵菌酸」，讓粄條、米苔目等米食店生意，受到波及，傳承四代的米苔目老店也說，經營80多年來，沒遇過這種狀況，但其實「米酵菌酸，最容易感染的食物是玉米、椰子，如今因為翻譯名字，讓"米」揹黑鍋，學者便 ...
2024年3月28日 · 【時報-台北電】北市「寶林茶室」食物中毒案中毒案持續延燒。衛福部次長王必勝28日表示，解剖2名死者，其中一個血液檢體中驗出米酵菌酸，這是在台灣首次驗出，接下來還會檢驗住院患者的檢體。 負責人等3人列被告 廚師移送北檢 台北地檢署昨先對寶林茶室負責人黎仿軒、王姓分店長、胡姓 ...
2024年3月30日 · 農業部提及，米酵菌酸是中譯名，其名稱與「米」並無直接相關，國內每年稻米產量約140萬公噸，收穫後會經過烘乾、碾製、包裝等步驟，到食米過程都沒有經過發酵的步驟，且市售食米多數於收穫後半年內售罄，受到汙染的可能性，相對較低。
2024年3月29日 · 米酵菌酸奪2命 學者：應正名「椰米酵菌酸」. 廣告. 聞「米」色變! 米酵菌酸奪2命 學者：應正名「椰米酵菌酸」. 影片因網路問題無法播放。. 請檢查網際網路連線，然後再試一次。. 錯誤代碼: 400-740. 工作階段 ID： 2024-05-07:84026e91af9ba646cecbd3c9 播放程式元素 ID： bc ...
2024年3月31日 · 寶林茶室案持續延燒，桃園一名30歲的男子，21日晚上曾經到到店內吃炒粿條，結果隔天就出現腹瀉、嘔吐等症狀，甚至還住進加護病房，經過搶救好轉；桃園市副市長王明鉅探病，他說病患吃炒粿條時，發現醬料顏色很深，還覺得很苦，王明鉅過去曾經擔任台大醫院副院長，這回有特別去研究醫學 ...
2024年3月27日 · 米酵菌酸（Bongkrekic Acid）和仙人掌桿菌的腸毒素 （cereulide）都是粒線體毒素，粒線體是人體細胞能量的直接來源，粒線體急性損傷會造成猛爆性多重器官衰竭，所以臨床上米酵菌酸和仙人掌桿菌毒素症候群很難區別，都有昏迷、肝腎衰竭、休克、無發燒
