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2017年10月3日 · 酸酸甜甜的番茄醬堪稱萬能醬汁，除了沾薯條、配荷包蛋（這邊我們先不爭論荷包蛋到底要加番茄醬還是醬油），用來拌麵、煮湯、焗烤或糖醋料理都能帶出不一樣的風味，絕對是家家戶戶必備的醬料。 常吃的醬料當然是越健康越好！不妨試著自己做番茄醬，能夠確保無添加色素、防腐劑，鹹甜度 ...
2022年7月15日 · 酪梨是這幾年非常熱門的超級食材，富含健康脂肪、醣質較低，能夠確實從中攝取熱量，還能幫助抗老化、養顏美容，營養價值很高。另外，酪梨的味道豐厚溫和，做成鹹甜料理都不衝突，吃法創意多元。
2020年5月4日 · 自製天然無添加的豆漿非常養生，而黑豆又比黃豆更營養，深黑色的外皮富含花青素，可以抗氧化、降膽固醇，另外還有豐富的微生素、胡蘿蔔素、葉酸，可以強身健體、防癌抗老、養顏美容，一起來動手做「黑豆漿」吧！
2020年3月12日 · 想炒出一盤好吃的炒飯，除了火候、炒的方式，食材下鍋的順序也是一個很重要的關鍵。容易出水的食材太快下鍋，可是會讓飯越炒越糊，掌握正確的下鍋時機，才能讓所有食材都發揮各自的特色，炒出粒粒分明、配料鮮美爽脆的超美味炒飯！下鍋的順序這樣抓
2018年11月21日 · 山藥營養價值高，料理方式多元，可以生吃也可以煮熟入菜，綿密細膩的口感也非常適合做成甜品或飲料。不過，山藥究竟有什麼功效讓大家愛不釋口？是生吃好，還是煮熟吃比較養生？應該怎麼搭配入菜才能吃出美味與健康？來簡單認識一下山藥的神奇力量吧！
2018年8月9日 · 椰漿是最常出現在日常生活中的椰子食材了，指的是從椰子的白色果肉中榨出來白色液體，又稱作椰奶，其富含脂肪和水分，帶有淡淡的椰子清香，被歸類於「植物奶」的一種，全素者、乳糖不耐患者都能食用。
2016年11月17日 · 新鮮的蝦子不必特別調味就很好吃，簡單的水煮更能呈現 牠 的甘甜和濃濃海味，但燙蝦想要燙得剛剛好、保持鮮蝦的 Q 彈口感，必學以下 4 招大廚留一手的撇步！ 燙蝦 4 重點 POINT 1 水量要夠 煮蝦子的水量必須是蝦子的兩倍以上，水量多才能讓蝦子均勻受熱，有足夠的熱源讓蝦表面迅速熟透，肉質 ...
