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友善耕作的香茅聞起來有甘蔗甜香？楓香的氣味類似土芭樂，製作的精油產品，使用起來像雲朵擦過臉？石薺薴的甜香可以比擬薰衣草？林業試驗所「香氣島讀‧行動蒸餾計畫」香氣採集成果出爐，包括採自新北坪林的楓香、宜蘭雙連埤的石薺薴，以及花蓮光復的香茅，三種取自當地的特色植物，以 ...
此外還有肉細香甜的臺農16號（甜蜜蜜鳳梨）、味甜香濃的臺農19號（蜜寶鳳梨）、雪白細嫩的臺農20號（牛奶鳳梨）、甜如甘蔗的蜜梨（甘蔗仿）、巨無霸的西瓜鳳梨（節仔）及其他品種鳳梨陸續上市，不同品種都各自有其獨特的口感和風味，值得一一品嚐。
牽動大臺北700萬人每天吃食的臺北第一果菜批發市場（簡稱一市場）已經43歲，老舊市場空間狹小、缺乏恆溫空調，市場內69根樑柱又有5根塌陷，在既不安全又缺乏設備維護蔬果鮮度的狀況下，改建聲浪早已傳了20多年，但都因中繼地點喬不定，遲遲沒有進展。
文字／朱美虹 插畫／Ruth Yeh 常常說起宜蘭人的性格，不是外冷內熱，就是生性節儉，但是又愛辦流水席。其實宜蘭的鄉親只是比較重視傳統吧！從每年過年廟宇的平安粥就看得出來了。 一開始過年到村子的廟裡拜拜、安太歲、祈平安時，總是會遇到左鄰右舍三嬸婆、五叔公親切的叫喚：「食平安粥 ...
農傳媒. 20210612. 運用FSC木材製成的木屑太空包，消毒後植入菌種，靜置培育出的香菇，肥碩可口，「永在林業」也透過臉書粉專行銷與販售產品。. 文／高嘉聆 攝影／陳建豪. 一間隨著臺灣林業發展跌宕起伏半世紀的林業公司，開始重新思考「對人好、對森林 ...
三十多歲的平凡上班族葉家豪，就是十八重溪山村的孩子，童年記憶中，石碇有著清涼的溪流可以抓魚，夜裡則有點點流螢美不勝收。. 但民國105年，離家多年的葉家豪回到石碇，發現這些美好記憶卻逐漸消逝。. 「村裡，青壯人口幾乎都外移到都市去了」葉家豪 ...
烏金傳承，烏魚的百年文化. 金黃的烏魚子蘊含濃郁的美味，在日本烏魚子因為形狀與唐代墨條相似，也被稱為「唐墨」，僅有在招待貴賓時，會將烏魚子切的薄如蟬翼，鋪展在盤中，賓客將烏魚子含在口中佐清酒細細品味；中國大陸央視有名的美食紀錄片 ...
