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2020年4月9日 · 脆弱的豆腐有可能在上粉或油炸的過程中散開，豆腐炸出來也未必好吃。其實用氣炸鍋 代替油鑊，失敗率已經減半了，再學 炸豆腐對入廚新手來說不算太易，脆弱的豆腐有可能在上粉或油炸的過程中散開，豆腐炸出來也未必好吃。其實用氣炸鍋 ...
2019年12月6日 · 性價比高-山本SB-D16家用六代空氣炸鍋 假如經常開party的你，這款3.5L極大容量的氣炸鍋便最適合你！雖然名為「山本」，但它其實是不折不扣的淘寶國產貨，由於便宜又功能多多，山本氣炸鍋總高踞熱賣榜，是香港家庭的常見款式之一。
2021年7月12日 · 氣炸鍋，除了用來炸雞翼、炸豆腐等小食之外，甚至可用來整梳乎厘、曲奇餅等甜品。不過，氣炸這種烹調方式，跟油炸或烤焗等慣常的煮食手法，所需時間跟火力都有所不同，新手未必能夠掌握。以下就會介紹肉類、海鮮、蔬菜、小食甜品等4大種類的食品，詳細列出所需的氣炸時間，若你對氣 ...
2020年3月21日 · 氣炸鍋標榜健康方便不用油，是時下潮流之選，韓國消費者協會早前檢測市面10款氣炸鍋的安全和健康性，把冷凍薯條置於攝氏200度高溫，再按照產品說明書烹飪，結果發現，10款空氣炸鍋中4款炸出來的薯條，致癌物質「丙烯酰胺」含量超出歐盟安全標準，最嚴重的超標兩倍多。
2023年7月27日 · 氣炸鍋會爆炸很危險？近日有網民於《小紅書》上分享帖文，指使用氣炸鍋煮食時突然着火，聽到火種燃燒的聲音同時聞到燒焦的味道。該名網民發現異樣後立刻關掉電源，其後用水澆熄火苗，才沒有釀成嚴重事故，更提醒他人在使用氣炸鍋時必須注意一件事！
2020年5月13日 · 今次用 氣炸鍋 氣炸大約15至16分鐘，如你用焗爐的話，則可以攝氏180度焗20分鐘左右。 不論你用何種方法，記得入爐時，兩塊蝴蝶酥之間不要太貼近，要保持距離，留有空間讓酥皮膨脹，否則兩塊蝴蝶酥就會變「連體嬰」了。出爐後的蝴蝶酥，放涼才食用會更脆，或是用風筒吹一會，若你不打算一次 ...
2020年3月3日 · 經氣炸鍋風乾後的腰果更乾身，這樣更易上色及香脆。如果不先經過風乾亦無不可，但可能會有外脆內軟的問題，欠缺爽脆的效果。之後可以調高溫度氣炸，約180度炸4分鐘，取出篩勻使底面平均受熱，再入爐炸多1-2次（每次4分鐘），以上只為參考，需按個別的氣炸鍋火力，而調整溫度和時間。
