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2021年5月21日 · 以下推介3款可自家製 DIY cocktail：. 六大基酒. 1.Gin & Tonic. Gin & Tonic 是最經典的雞尾酒，是酒吧必叫的飲料。. 其製作過程十分簡單。. 先把檸檬汁擠進玻璃杯內，放入冰塊，倒進 Gin酒，最後加入 Tonic Water (通力水)即可飲用。. 琴酒和通力水建議比例為1：3或1：4 ...
2017年9月4日 · 好的電影往往會有好的電影配樂支撐，而《哈利波特》的配樂絕對是近代最成功、最家喻戶曉的配樂之一！由提名過48次奧斯卡的配樂大師John Williams親自操刀，2001年的《神秘的魔法石》、2002年《消失的密室》、2004年《阿茲卡班的逃犯》都是由他配樂，其後的續作雖然不再由他譜曲，但沿用了他定下 ...
2019年11月21日 · 按圖看「剪雞6大步驟」：. + 1. 雞蒸熟後，會有雞油溢出，不要浪費，可加入餘下的鹽焗雞粉（主要成分是鹽、沙薑、雞粉、糖、花椒、八角等）拌勻，作蘸點之用，也可加薑葱蓉和鹽，製成葱油，甚至用來煮菜也不錯啊。. 鹽焗雞食譜1. 健康小貼士：. 雞，富含 ...
2020年5月22日 · 白酒煮青口基本上沒有甚麼技巧，但上西餐課堂的時候，老師有教過一個讓湯類菜式更香的步驟，就是「Deglaze」，即是爆完洋葱和蒜後，加入雞湯，再起出鍋底的一層焦香物，此時整道菜會釋放出一陣微焦的香氣、更好味，但只適用於生鐵鑊或不銹鋼鑊，易潔鍋 ...
2022年4月3日 · 1.雞腿抹鹽醃至少4小時，抹乾水份，蒸25分鐘，蒸雞腿流出的湯汁留用。. 2.話梅加入紹酒中浸泡一晚，如覺得太甜可再加入適量魚露調味，雞腿斬件。. 3.把雞腿加入話梅紹酒汁中，汁料要蓋過雞腿。. 如果未到面，可以加入蒸雞水調節水量，浸至少2小時至1晚 ...
2019年1月26日 · 昨日以《魔戒》作者托爾金為主題的傳記電影就釋出新一波劇照，由《X-Men》系列Nicholas Hoult飾演托爾金少年時期，《骸骨之城》Lily Collins擔演托爾金的妻子Edith。. 電影主要敍述托爾金經歷第一次世界大戰時創作《魔戒》的過程，和與妻子之間如小說般浪漫的 ...
2020年12月30日 · 回家後，緊記先把藥材清洗後浸泡至少30分鐘（因淮山有硫磺，需與其他藥材分開浸洗），否則湯水會有藥材的甘苦味。. 如喜歡的則可把浸泡藥材的水一同加入鍋中。. 若想去除有藥材的甘苦味，緊記先把藥材清洗後浸泡至少30分鐘。. 至於醃雞方面，最主要都是 ...
