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2020年3月10日 · 貼合習俗中不用爐火的需求，也逐漸變成祭祖供品，如客家人傳統會使用草仔粿（艾粄 ）作為新墳的掃墓祭拜品，因此草仔粿也有墓粿的說法。至今，草仔粿不再只是祭祖食物，走向、更貼近於大眾飲食生活。草仔粿的食材原料：艾草、鼠麴草 ...
2021年12月6日 · 台語常說的「草仔粿」，也就是客家人稱的青粄、艾粄等客家式菜包，因為其外皮中使用的青草汁液，就是來自艾草，喜歡這個軟Q口感的話，不妨跟著一起從翠綠粉糰的小秘訣，到鹹香內餡配方一起學起來，之後想變化動手做紅豆粿、芋頭粿，也可以很快上手喔！
2021年4月24日 · 清明節吃的草仔粿、艾粄，顏色都是綠色的，與原料的產季有關之外，吃冷食的習慣又與寒食節密不可分。清明節掃墓祭祖，少不了吃潤餅、草仔粿 ...
粄是一个汉语汉字，拼音bǎn。字从米，从反，反亦声，为古汉语，也写作䉽或䬳。糍粑一类的米制饼。《玉篇》记载：“粄，米饼。”据《康熙字典》记载：“‘粄’，《广韵》博管切，《集韵》補滿切，音昄，屑米饼。”“粄”是糍粑一类的米制饼，常见于客家和海南地区，其中以客家地区最为 ...
艾粄. 艾粄. 依據《本草綱目》中記載：「艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性，通十二經」，具「回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎」等功效。. 艾草，自古在民間即有食用、避邪等用途，清明時節為盛產期，客家人會取艾草製成「艾粄」當作掃墓祭品 ...
2021年3月29日 · 李喜娣做艾粄已有30多个年头，她说：“艾粄是客家人的传统小吃，也是客家独特的清明文化。 清明前后，客家人几乎每家每户都有吃艾粄的习惯。 艾粄散发着浓浓艾叶香，因加有艾草，可消食健胃，散寒除湿，消肿散结，有平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用，客家人钟情于它的药用保健功能。
2017年5月14日 · 艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的漢族傳統小吃，屬於客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。 艾草制糕點是廣泛流行於我國江浙地區、客家地區、閩南地區及潮汕、廣府地區的傳統糕點，江浙地區稱「青團」，粵東及台灣客家地區稱「艾粄 ...
