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燕窩又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等，它是名貴的烹飪原料和補品，但無研究證據支持其營養價值極高的說法。 燕窩的原料是雨燕（主要是金絲燕）在東南亞海邊峭壁的山洞中，使用其唾液配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和長成後就會被棄置。
燕窩. 燕窩 又稱燕菜、燕根、燕盞、金絲等，它是名貴的烹飪原料和補品，但無研究證據支持其營養價值極高的說法。. 燕窩的原料是 雨燕 （主要是 金絲燕 ）在 東南亞 海邊峭壁的山洞中，使用其 唾液 配合絨毛、草葉、或植物莖稈製作的育兒巢，在幼燕孵化和 ...
2020年10月8日 · 根據2016年的 醫學研究 指出，燕窩經由腸胃道分解後，會產生出 唾液酸醣胜肽 ，是一種可抑制病毒感染細胞的醣蛋白，能有效抵抗流感病毒。. 這種唾液酸醣胜肽是燕窩獨有的成分，有 健康報導 表示，它的對抗機制和醫治流感的特效藥「克流感」有一曲同工之 ...
2022年6月27日 · 燕窩食用方法 建議每日食用燕窩 3 – 5 克 醫師建議如果有食用燕窩習慣的人，每日食用真正的燕窩 3 – 5 克即可。需要注意的是，這是指發泡前的乾燕窩的重量。若是以發泡後的燕窩計算，則是一日食用 40 克即可。 並且，燕窩最佳食用時間是早晚空腹時食用，或是餐後 2 小時候食用。
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燕窩怎麼煮？燕窩煮法很簡單，只要照本文4個步驟燉煮即可，燕窩有4大最佳食用時間，根據食用對象與目的有不同的時段，不同燕窩類型燉煮時間也不一樣，8大種類燕窩燉煮秘訣和料理食譜，本篇完整告訴你！ STEP 02 拭撿少量附著在燕窩上的小羽毛，再以清水
