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3 天前 · 其實，保存食物的關鍵，還是「乾濕分離」以及使用乾淨衛生的容器。餐桌上應遵守餐桌禮儀，使用公筷母匙，避免沾染口水，如有剩菜，當手摸盛裝的容器不燙時，即應裝入玻璃或塑膠製保鮮盒，放入冰箱後也應盡速完食。
3 天前 · 餐桌上應遵守餐桌禮儀，使用公筷母匙，避免沾染口水，如有剩菜，當手摸盛裝的容器不燙時，即應裝入玻璃或塑膠製保鮮盒，放入冰箱後也應盡速 ...
3 天前 · 食物保存溫度為了幫助民眾更好地預防食品中毒，以下是一些實際指引和建議：冷藏食物：冷藏食品應保持在4 C以下。 包括生鮮肉類、乳製品、剩菜 ...
5 天前 · 在家用餐吃不完時，很多人會包上保鮮膜後，再將食物放入冰箱，對此，營養功能醫學醫師劉博仁表示，用保鮮膜包裹食物，要等食物涼了之後再來包裹，且復熱前也要先把保鮮膜拿掉，以免吃進保鮮膜溶出塑化劑等毒素。 劉博仁在 臉書 粉專...
5 天前 · 免切片防發霉室溫下可短暫保存麵包，只需用保鮮膜包好或放入保鮮盒，便可避免麵包變乾及沾染細菌，麵包在乾燥的環境下保存才不易發霉。
5 天前 · 保存方法：先以報紙或廚房紙巾包裹秀珍菇的菇體，再以保鮮膜或塑膠袋封存置入冰箱冷藏，即可避免生成游離態水，減少細菌孳生。 洋菇 先洗再食用. 挑選原則：以外觀完整、無變形、無褐化傷痕、無異味的洋菇為主要挑選對象，提醒民眾，儘管洋菇為少數可以生食的菇類，但由於栽培過程會接觸到自然環境中的微生物，建議還是先清洗再食用為佳。 保存方法：洋菇可冷藏或冷凍保存，如欲採取冷藏，應先將菇體表面擦拭乾淨並置於紙袋中，吸附菇體散發的水蒸氣，之後再放進冰箱便可保存7天；如欲採取冷凍保存，建議將洋菇「殺青」 (使食材中酵素失去活性的一種方式)後冷凍或直接冷凍，即可保存數月之久。 木耳 冷藏可保存1個月.
3 天前 · 保存方法：洋菇可放進冷藏或冷凍保存，如欲採取冷藏保存，建議應先將其菇體的表面用紙巾擦拭乾淨，並置於紙袋中吸附菇體散發的水蒸氣，之後再放進冰箱冷藏，便可保存7天之久；如欲採取冷凍保存者，則建議將洋菇殺青後冷凍或直接冷凍，即可 ...
![剩菜剩飯極限只能放3天! 營養師授[隔夜菜保存重點]:這1類別吃_生活保健_文章專區 | 常春月刊--全宇宙最實用的保健知識](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E5%89%A9%E8%8F%9C%E6%AD%A3%E7%A2%BA%E4%BF%9D%E5%AD%98%E6%96%B9%E5%BC%8F&ei=UTF-8&fl=0&r=web_filter&rd=r2&xargs=0&norw=1&age=1w&th=99.6&tw=149.4&imgurl=https%3A%2F%2Fwww.ttvc.com.tw%2Fdata%2Fimages%2F202111%2Fdreamstime_s_122029010.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fwww.ttvc.com.tw%2Fa-17826.html&size=218KB&name=%E5%89%A9%E8%8F%9C%E5%89%A9%E9%A3%AF%E6%A5%B5%E9%99%90%E5%8F%AA%E8%83%BD%E6%94%BE3%E5%A4%A9%21+%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%8E%88%5B%E9%9A%94%E5%A4%9C%E8%8F%9C%E4%BF%9D%E5%AD%98%E9%87%8D%E9%BB%9E%5D%3A%E9%80%991%E9%A1%9E%E5%88%A5%E5%90%83_%E7%94%9F%E6%B4%BB%E4%BF%9D%E5%81%A5_%E6%96%87%E7%AB%A0%E5%B0%88%E5%8D%80+%7C+%E5%B8%B8%E6%98%A5%E6%9C%88%E5%88%8A--%E5%85%A8%E5%AE%87%E5%AE%99%E6%9C%80%E5%AF%A6%E7%94%A8%E7%9A%84%E4%BF%9D%E5%81%A5%E7%9F%A5%E8%AD%98&oid=3&h=500&w=750&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.BauBzOud_o3VaVb_D_J-iwHaE8%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D149%26h%3D99&tt=%E5%89%A9%E8%8F%9C%E5%89%A9%E9%A3%AF%E6%A5%B5%E9%99%90%E5%8F%AA%E8%83%BD%E6%94%BE3%E5%A4%A9%21+%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%8E%88%5B%E9%9A%94%E5%A4%9C%E8%8F%9C%E4%BF%9D%E5%AD%98%E9%87%8D%E9%BB%9E%5D%3A%E9%80%991%E9%A1%9E%E5%88%A5%E5%90%83_%E7%94%9F%E6%B4%BB%E4%BF%9D%E5%81%A5_%E6%96%87%E7%AB%A0%E5%B0%88%E5%8D%80+%7C+%E5%B8%B8%E6%98%A5%E6%9C%88%E5%88%8A--%E5%85%A8%E5%AE%87%E5%AE%99%E6%9C%80%E5%AF%A6%E7%94%A8%E7%9A%84%E4%BF%9D%E5%81%A5%E7%9F%A5%E8%AD%98&sigr=4McCIFJvCAHV&sigit=yWcx2ylbW1ul&sigi=HUXn1KrqHiMW&sign=Yszsuba6.rF5&sigt=Yszsuba6.rF5 "剩菜剩飯極限只能放3天! 營養師授[隔夜菜保存重點]:這1類別吃_生活保健_文章專區 | 常春月刊--全宇宙最實用的保健知識")
