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如何預防食物中毒?
6 天前 · 台北市信義區寶林茶室食物中毒案造成死亡個案震驚各界，衛生福利部疾病管制署發言人曾淑慧今天告訴中央社記者，「寶林茶室信義A13店專案」累計接獲通報35例病例，其中4人死亡，並仍有2名重症患者在加護病房治療。 造成此次中毒事件的「邦克列酸」，為首次在台驗出，後續因應作為受各界關注。 衛生福利部食品藥物管理署副署長林金富今天出席「從學界的觀點看近期台灣食安事件政府和業界的管理及因應對策」2024食物中毒研討會，並接受媒體聯訪表示，今年6月就會將邦克列酸開始列入稽查項目，稽查品項包含米麵濕製品，在前端原料製造廠、餐飲業產品都會進行檢驗。 林金富並指出，因應夏季將至，6月到8月將啟動專案稽查，預計至少在全台抽查100件，未來也將以抽查結果等資料，與專家做進一步討論。
6 天前 · 三月底發生 寶林茶室 重大 食物中毒 事件，民眾百貨公司用餐卻發生食物中毒，造成四人死亡，還有二名病例仍在加護病房。 雖然目前證實是「米酵菌酸（新譯 邦克列酸 ）」，但「邦克列酸」如何產生，如何導致中毒，卻找不出關鍵證據。 專家指出，關鍵時機是否採檢是重點，未來應該要向民眾加強教育，避免事件再發生。...
5 天前 · 寶林茶室食物中毒 事件帶來四人死亡，然而監測期結束，雖證實「 邦克列酸 」導致中毒，但各項採檢結果卻無法找出關鍵證據，徒增遺憾。 衛福部 食藥署 副署長林金富表示，六月起，邦克列酸列為專案稽查項目，稽查品項包含米麵濕製品，在前端原料製造廠、 餐飲業 產品都會進行檢驗，最快八月公布首次結果。...
6 天前 · 台北市信義區遠百信義A13的素食餐廳寶林茶室疑出現大規模食物中毒，目前最新累計10例個案，其中2人死亡，重症又新增1人，變3例重症。 台灣流行病學專家何美鄉說明，死亡案例是一位39歲男性，若無共病，則是相當罕見，推測此案恐與仙人掌桿菌有關，質疑「健康年輕人因食物中毒往生，則所食用的毒素不是劇量、就是劇毒」。 台大急診室臨床教授李建璋在臉書寫下，過去發生 食物中毒 事件，多半是小吃攤或是營養午餐等，這次是發生在百貨公司內的名店，著實令人感到不安，歷史上大規模導致致死的食物中毒事件主要是李斯德氏菌，大腸桿菌，和沙門桿菌，近期還有唐菖蒲伯克氏菌產生的米酵菌酸中毒，此次事件當然可能是遭受這些細菌污染。
4 天前 · 台北市信義A13百貨 寶林茶室 爆發食物中毒案，患者被檢出體內有罕見毒素「邦克列酸」，至今已累計34例通報，其中2人死亡，28人已返家休養。 衛福部 疾管署 副署長曾淑慧指出，在一般病房的3人已經出院，目前共4位重症患者在加護病房治療，都評估要換肝，其中1名患者已在昨天完成肝移植；另3人仍在加護病房，接受醫護團隊所提供的最佳治療。 針對寶林茶室風波，衛福部食藥署先前曾到餐廳、原料廠及廚師家等場域採檢，共採集152件檢體，僅越南籍代班廚師手部檢驗出邦克列酸陽性，全案持續調查中。 （責任編輯：許雅慧） 通報專區： 「寶林茶室」食品中毒案個案追蹤專區. 台北市寶林食品中毒專區. （延伸閱讀： 【寶林茶室中毒】最後27檢體全未有唐菖蒲伯克氏菌 王必勝：不是懸案 ）
5 天前 · 寶林茶室食物中毒案造成4人死亡，近日監測期結束，雖然證實是「邦克列酸」導致中毒，但各項採檢結果並未出現關鍵證據，成為懸案，對此衛福部食藥署副署長林金富表示，從六月起，將「邦克列酸」列為專案稽查項目，稽查品項包含 米、麵、濕製品，在前端原料製造廠以及餐飲業產品都會進行檢驗，最快八月公布第一次檢驗結果。 責任編輯／綜合報導....
5 天前 · 寶林茶室食物中毒案造成4人死亡，近日監測期結束，雖然證實是「邦克列酸」導致中毒，但各項採檢結果並未出現關鍵證據，成為懸案，對此衛福部食藥署副署長林金富表示，從六月起，將「邦克列酸」列為專案稽查項目，稽查品項包含 米、麵、濕製品，在前端原料製造廠以及餐飲業產品都會進行檢驗，最快八月公布第一次檢驗結果。 責任編輯／綜合報導. 延伸閱讀. 台灣原料藥超過5成中國進口 藥師憂共軍環台軍演「最糟糕情況」 太危險！ 37年食物中毒46死 第一名劇毒有人愛吃、「倒吊子」恐致命. 生理食鹽水大缺貨 開刀、洗腎恐都停擺. 美乳牛爆禽流感 醫：酪農場應嚴格防護. 大埔鐵板燒4加盟店「飲料腸桿菌科超標」 最高罰5萬元. 邦克列酸. 食藥署. 寶林茶室. 原料. 懸案. 生活. 綜合報導. 台視新聞. 正在直播.
