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防糖尿病又降血脂 醫推3長壽飲食法 每周少於4顆蛋 - 健康
台灣糖尿病盛行率持續攀升且有年輕化趨勢，如何避免它找上門，是值得重視的議題。對此，彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫分享3項長壽飲食法則，能有效減少糖尿病發生風險，還可以降低血脂，分別是地中海飲食、得舒飲食
中時電子報
2 天前
美食和大腦額葉的關係 - 健康醫療網 - 健康養生新聞資訊網路媒體
腸道也會影響情緒！改變飲食習慣維持大腦健康美食與額葉（前額葉）之間的關係主要體現在大腦對食物的認知、選擇與情緒反應方面。額葉是大腦皮質的一部分，主要負責認知功能，如決策、情緒調節和自我控制。在與食物相關的認知過程中，額葉發揮著重要作用：1. 決策制定：當面對不同的食物選擇時，額葉幫助我們基於過去的經驗和當前的需求做出選擇。比如，在選擇健康食物與高熱量快餐之間，額葉的活動可能影...
健康醫療網
6 天前
2 天前 · 防糖尿病又降血脂 醫推3長壽飲食法 每周少於4顆蛋. 地中海飲食連續多年獲選為全球最佳飲食法，執行原則像是減少紅肉攝食頻率和分量、每周少於4 ...
2 天前 · 一文看清好處、重要原則、食物類別與份量及健康元素 我常提議多診所減肥的病人，不要減食， 不要節食， 轉食地中海飲食。我才發現，原來很多人都不知道「地中海飲食」的好處！繼2024年《美國新聞與世界報導》公佈，「地中海飲食」連續 7年獲得全球整體
6 天前 · 地中海飲食著重於新鮮蔬果、全穀類、堅果與豆類等食物，以橄欖油烹調，少吃紅肉、加工肉品。 （取自 Pexels） 「168 斷食法」近年來深受歡迎，透過每天集中在 8 小時內進食，剩餘的 16 小時則避免攝取任何卡路里，有利於脂肪燃燒，此方法簡單、容易遵循，不少國內外明星因此瘦身成功，吸引許多人效仿。 然而，近期美國心臟協會發表的最新研究指出，這種飲食模式可能增加心血管疾病風險，尤其是在有心血管疾病或癌症的人群中，但該說法仍然存在爭議，也需要進一步研究。 該研究的主要作者為上海交通大學公衛學院學者鍾文澤，原本是想研究 168 斷食和降低心血管疾病風險的關係，結果卻出乎意料。
3 天前 · 葉立斌／核稿編輯近年與糖尿病有關的討論相當多，衛福部國健署統計，國人每4人就有1人處於糖尿病前期。彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫分享3項「長壽飲食法則」，從飲食開始降低糖尿病發生風險，更可減輕體重。例如向來受到推崇，大家耳熟能詳的「地中海飲食」，可降低血脂與糖尿病發生 ...
2 天前 · 經研究指出，針對高齡長者實行麥得飲食，5年之後可明顯減緩認知功能衰退速度，而且可降低53%罹患阿茲海默症的風險。麥得飲食法 10種健腦食物 麥得飲食繼承地中海飲食與得舒飲食優勢，有益大腦健康，延緩認知功能退化，其飲食型態有彈性，執行輕鬆。
4 天前 · 那麼，實踐地中海飲食法到底有甚麼秘訣？ 劉博仁就列出以下5個重點，供有興趣人士參考。 1. 每餐至少吃3種顏色的蔬菜. 劉博仁表示，由於蔬菜含有豐富的植化素，因此每餐至少要有3種顏色、份量達到一碗半的煮熟蔬菜，並指出吃不同顏色的蔬菜，才能有效攝取不同營養素。 2. 澱粉份量佔四分之一. 劉博仁表示，澱粉的攝取仍然很重要，雖然米飯裡含有碳水，但如果是接近原型的米飯，例如糙米，則可補充維他命B群、維他命B6、以及纖維等營養素，至於攝取量則建議不要超過餐盤的四分之一。 3. 每周吃3次中小型海魚. 劉博仁提醒，蛋白質如豆、蛋、雞肉或魚肉，皆可促進傷口的癒合，以及增強身體免疫力，若每周吃3次中小型的魚，便能增加EPA、DHA的補充，對於抗發炎與抗癌皆有很大好處。 4. 「油水拌炒」配橄欖油煮食.
5 天前 · 多年來，「地中海飲食」被認為是最健康的飲食方式之一。 根據多份研究顯示，這種飲食方法因應用瘦肉、海鮮和橄欖油等較健康食材，對身體的益處甚多；最近西班牙科學家研究表明，一個叫做「大西洋飲食」的效果不亞於「地中海飲食」，同樣可降低糖尿病、高血壓和心臟病的風險。 大西洋飲食源於西班牙加利西亞地區（Galicia）和葡萄牙北部，特點是大量使用魚、蝦、蟹等海鮮，注重使用當地當季新鮮水果、蔬菜和草本植物等增添風味，且強調燉煮及低溫烘焙，不採高溫烘烤或油炸。 雖然大西洋飲食概念可追溯至約20年前，但直到近10年才開始受重視及研究。 有助預防代謝症候群. 大西洋飲食可說是地中海飲食的「近親」，因為兩者同樣注重天然、未加工和新鮮在地食物，烹飪方式也偏好蒸煮、烤及燉煮，極少透過煎或油炸料理食物。
