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2 天前 · 微報導. 曾允盈. 【發布時間：2024年5月21日】 第十六任總統副總統就職典禮甫於5月20日登場，本次國宴安排在台南舉行，國宴菜單由福爾摩沙遊艇酒店行政總主廚陳有華、總監楊福強等領軍，聯手多位米其林主廚及美食評論家，精心策劃打造。 米其林主廚首選，台灣豬肉登上國際舞台！ 以「好料大員，有料臺灣」為主題，精選八道精緻佳餚，嚴選多樣在地食材，展現台灣多元飲食樣貌與文化特色。 其中一道令人期待的菜色「老菜彌新」，食材即是選用台灣在地頂級肉品品牌「香草豬」，期待讓各國賓客認識台灣豬肉的美味。 融合經典與創新 香草豬完美詮釋經典粵菜的當代演繹. 「老菜彌新」食材結合香草豬帶骨肋排、梅子及青芒果， 是一道經典粵菜春梅排骨融合當代料理手法的創新佳餚 ，象徵台灣多元族群風貌。
