腎病 高草酸蔬菜 相關
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4 天前 · 台灣大學公共衛生學院環境與職業健康科學研究所教授楊孝友團隊研究發現，炎熱氣候可能是造成非傳統原因慢性腎臟病的原因。 楊孝友在研究發表記者會中簡報指出，過去認為腎臟疾病是慢性病如高血壓、糖尿病等引起，但台灣腎臟疾病盛行率遠高於其他國家，應檢視是否有其他原因導致。 楊孝友說，所謂的非傳統原因慢性腎臟病，排除了高血壓、糖尿病等傳統風險因子，最早在中南美洲被發現，當地沿海岸地區，尤其砍甘蔗的農民年紀輕輕就罹患腎臟疾病，引起國際關注。 由於非傳統原因慢性腎臟病區域，介於在赤道及北回歸線間、偏海邊濕熱的地方，楊孝友表示，台灣在這個範圍中，氣候也是熱又潮濕，因此決定進一步研究台灣是否也有這樣的狀況。
4 天前 · 隨著現代化生活型態改變，臺灣人普遍工時長、生活壓力大、外食比例高、文明病多，因此國人愈發重視追求健康生活，並透過保健作物食材來改善 ...
2 天前 · 公視、華視董事長趙雅麗的家屬今天證實她於21日過世，並表示趙雅麗從去年11月開始對抗胰臟癌，對抗病魔到最後一刻。 胰臟癌因惡性度高、有「癌中之王」稱號。 胰臟癌早期幾乎無症狀。 義大醫院副院長、台灣胰臟醫學會理事長林肇堂晚間告訴中央社記者，這個癌症長在後腹膜腔，一旦病人開始感到疼痛，或是出現體重減輕、黃疸等，腫瘤往往已經長很大，來不及了。 再來就是初期症狀容易跟腸胃道疾病混淆。 林肇堂表示，胰臟癌引起的上腹痛位置接近胃部，通常是飯後痛，類似悶痛，就算醫師在使用胃藥治療後發現沒有改善，察覺可能是其他原因引起，往往也會先懷疑是不是膽結石、肝臟問題。
4 天前 · 他在念研究所時研究癌症，很納悶為什麼很多人年紀輕輕就罹癌，發現禍從口入，是食物出了問題，市面上販售的蔬菜硝酸鹽太高，口腔細菌把硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，肉裡的胺類又跟亞硝酸鹽結合，變成致癌的亞硝胺。 一個新藥的研發時程可能要十年、二十年，他開始思考除了藥物開發，還可以為病人做什麼，決定從食安切入，過去在大葉學習的分子生物技術，讓他想到可以選用合適的菌株當中繼者，透過魚菜共生，上層種菜、下層養魚，提供安心安全的無毒蔬菜，因此台大博士班念到一半，毅然決然轉行當農夫。 一開始家裡並不支持他創業，幾乎鬧了家庭革命，父母覺得如果要當農夫，當初為什麼要讀書讀這麼高，媽媽甚至一整年不跟他講話。 江啟峰說，其實想法很單純，覺得試試看，萬一失敗了，就回去醫院當研究人員。
5 天前 · 寶林茶室案因邦克列酸釀4死引發各界關注。. 台北榮總臨床毒物與職業醫學部主治醫師何揚22日指出，對抗邦克列酸，僅有血漿置換治療可以移除 ...
5 天前 · 日本發生消費者服用小林製藥含紅麴保健食品，陸續罹患腎臟疾病，甚至有人因此死亡，紅麴原料被驗出天然化合物「軟毛青黴酸」（暫譯）（Puberulic Acid）。 台大醫學院毒理學研究所所長劉秉慧今天在台北榮總「食物中毒研討會」上指出，「紅麴」是一種紅色的黴菌，因為可以增色、增添風味，在中國有悠久使用歷史，日本學者又從中分離出可以抑制膽固醇生成、降血脂的成分，逐漸成為熱門保健食品。 劉秉慧說明，黴菌會製造「次級代謝物」，這些代謝物雖然並非生存必須，卻是可以畫出地盤的「武器」，分子小、耐高溫，不易以烹煮破壞，且包山包海、功能繁多；光在紅麴米中，就已經確認出約100種次級代謝物，其中包含確定有毒的「橘黴素」，因此小林紅麴事件爆發初期，就曾經懷疑是此造成。
3 天前 · （中央社記者陳怡璇台北24日電）近日民眾至北市內湖某賣場內的火鍋店用餐，驚見菜葉上有蛞蝓；北市衛生局表示已派員稽查，食材上沒異物但查 ...
