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3 天前 · 菠菜是我们日常饮食中常见的绿叶蔬菜之一，被许多人视为健康食品。 它富含维生素A、C和铁等多种营养素，常常出现在沙拉和炒菜中。 然而，菠菜中也含有大量的草酸。 根据《美国营养学杂志》的一项研究，菠菜中的草酸含量高达800-1050 mg/100 g。 草酸在体内与钙结合后形成草酸钙，如果摄入过量，草酸钙在肾脏中沉积，就会形成结石。 老李的情况正是由于一次性大量食用菠菜，导致体内草酸积累过多，引发结石。 因此，虽然菠菜营养丰富，但一定要适量食用。 对于 肾结石高风险人群 ，如有结石史或肾功能较弱者，更应当警惕。 那么，如何减少菠菜中的草酸含量呢？ 简单的方法就是在烹饪前将菠菜焯水处理。 焯水可以有效去除部分草酸，降低草酸钙结石的风险。
2 天前 · 菠菜作为一种富含铁质的蔬菜，被认为是健康的食物之一。. 然而，医院的主任提醒，菠菜中含有草酸盐，会影响人体对钙的吸收，对于患有肾衰竭的患者来说， 摄入过多的菠菜可能会加重肾脏的负担，增加肾小球的负荷，从而加速肾功能的恶化。. 因此，对于 ...
4 天前 · 这种蔬菜富含草酸，虽然对一般人来说是非常健康的选择，但对于尿酸高的人来说却是大忌。草酸会与钙结合形成草酸钙结石，加重肾脏负担。” “菠菜？一直以为是健康食品呢。”张伟吃惊地说道。“是的，很多人都有这个误解。”张医生继续说道，“第二种 ...
2 天前 · 哪些蔬菜焯完水要加油、过凉？谷老师下面带着大家一起来看看吧。 一、哪些食材必须得焯水？1、草酸高的蔬菜 在消化道中，草酸和钙可以结合成不溶性的草酸钙，降低钙的吸收率；另外，草酸大量吸收入血还会增加尿液中的草酸含量，增加草酸钙结石的生成。
17 小時前 · 1.多喝水，不憋尿. 不要憋尿，多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻肾脏和膀胱受害的机会。. 2.少喝啤酒. 有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。. 其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质 ...
3 天前 · 因此在享受这些蔬菜的好处时，也要注意适量，避免对肾脏造成负担。长期吃太多高草酸的食物会加重肾脏的工作负担，可能导致肾结石，从而对肾脏造成伤害，因此平衡饮食很重要，以免给肾脏带来不必要的压力。
4 天前 · 接着，老王医生还给出了具体的饮食建议：“除了南瓜、菠菜和西芹，这几种蔬菜要少吃，其他高钾、高草酸的食物也要注意适量摄入。 你可以多吃一些低钠、高纤维的食物，比如胡萝卜、西红柿、青菜，这些蔬菜不仅对血压有益，而且对整体健康也有很大好处。
