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2 天前 · 一碗暖暖的臘八粥下肚，年味就在唇齒間、在胃裡開始升溫了。 「提到臘八粥，誰不馬上生出一種甜甜膩膩的感覺呢。 在沈從文的筆下，於1925年的北平，一碗臘八粥，是能讓一個饞嘴的小孩兒，「喜得快要發瘋」的，「一個人出出進進灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說時候還早……」 平常也總吃粥的，可哪有這一碗這麼豐盛、這麼饞人呢。 尤其，京味兒的臘八粥，是最考究的了。 不同的粥料湊到一起，就有十幾二十種。 連老舍也打趣說：「這不是粥，而是小型的農業展覽會。 人們把對舊年的滿足、對新年的期待，都寄寓在一顆顆穀物中，在鍋中沸騰升溫。
3 天前 · 臘八粥的食材有花生、蓮子、豆腐、芋頭、紅蘿蔔、紅棗、青江菜、老油條等8種，米是主角，和水的比例要相容，煮出來的粥黏綢度不能見水、芋頭不能煮爛、花生入口即綿，讓食材融合，餘味無窮。 覺勤法師接著說，炒鍋是臘八粥的靈魂道具，沒有它，無法煮出到位的臘八粥。 評鑑注重色、香、味、醇厚感、醬香提升色澤度及刀工技巧、烹調衛生，團隊精神等。 主廚示範邀請負責大寮重任的石素香，他在民國94年即跟隨大師學煮臘八粥。 活動組並透過創新LIVE視訊大螢幕，將煮粥步驟供大家細看學習。 「好吃的臘八粥在那裡？ 在這裡。 西屯好、西屯妙，西屯的臘八粥，有法味。 真材實料好味道，讚、讚、讚，實在有夠讚啦！
5 天前 · 佛光山惠中寺12月31日舉辦「2022年慶祝法寶節臘八粥結緣暨寒冬送暖」活動，眾多義工共襄盛舉，其中何潤嬋與許雅筑、許皓婷博士姊妹分別不遠千里從美國回台，在滴水坊打粥裝碗，樂當佛光義工，歡喜為眾服務。. 何潤嬋在3個月前從美國加州來台旅行，因 ...
3 天前 · 臘八粥是「傳承粥」 。臘八這一天要喝臘八粥的習俗，是從宋代開始的。歷史綿延，傳說涌流，相傳佛陀釋迦牟尼正是臘月初八這一天開悟成佛，因此臘月初八成為佛教一個重要節日，信眾也稱臘八粥為「佛粥」。
2 天前 · 分享佛陀成道喜悅 惠中寺臘八粥結善緣. 30 12 月 2022. 小編 佛光山惠中寺, 教育人文, 最新活動訊息, 道場活動 人間佛教, 人間通訊社, 仁和安康富樂吉祥, 佛光山, 南屯區台中市警察局第四分局, 慈悲基金會, 法寶節, 覺居法師.
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為什麼要吃臘八粥?
什麼是鹹粥?
為什麼叫臘八蒜?
滷味起源於什麼時代?
5 天前 · 佛光山開山祖師星雲大師曾說，「臘八粥有溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜、緣結十方等意義」；康議長感謝佛光山延續一代宗師信念，廣結善緣，其精神令人景仰，期願台灣社會在歷經大選激情過後，能恢復圓滿、和諧。 吃完臘八粥也代表農曆新年將至，康議長期願議會在新年有新氣象外，也祝福高雄市民都能福氣滿滿，城市建設穩健發展。 Tagged: 紀念佛陀成道日 佛光山鳳山講堂與議會分享臘八粥. Previous: Next: 【記者洪惠美/高雄報導】 臘八節將至，佛光山鳳山講堂覺海法師今 (15)日帶著臘八粥和議會分享，議長康裕成親自接...
2 天前 · 因為臘八節有喝臘八粥 （Laba rice porridge） 的傳統，所以也可以簡單介紹說這天又稱 the Laba Rice Porridge Festival 。 The day is also known as the Laba Rice Porridge Festival. The Laba this year falls on Jan 2. 祭祀、喝臘八粥、醃臘八蒜 是臘八的三大習俗。 Three major customs on Laba are ancestor worship, eating Laba rice porridge and making Laba garlic. 祭祀. 一歲之末為「臘」。
