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  1. food.ltn.com.tw › article › 12499番茄醬變出3道中西經典料理！醬燒蝦仁、拿坡里義大利麵全上手 - ...

    4 天前 · 健康的西式調味料 番茄醬是將成熟的番茄燉煮、過濾後製成番茄泥，再加上鹽、醋、砂糖、香辛料等調味後的產品。因為番茄醬外表是鮮豔華麗的紅色，除了會使用在蛋包飯等蛋類料理上之外，其酸酸甜甜的濃郁美味也常用在事先醃漬處理食材上，或當成菜餚的提味祕方。

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