搜尋結果
2016年5月19日 · 從春天到初夏，正是梅、桃、李出來面世的季節，你分的出來梅子、桃子、李子的區別嗎？這三種水果雖然外觀雷同，但口感可是大不同呢！ 【梅子】 一般看到的新鮮梅子是青梅，外皮顏色為青綠色，表面有細毛，放久後會變為黃色，花無梗。
梅子. 農百科 盛產期4月. 台灣梅子主要有6大品種，分布在中部中央山脈西側。 梅子可增進食慾、消除腹脹、解酒、預防暈車、感冒等食療效果，也由於梅子酸度高、甜度低，採收後的梅子極少當作鮮食水果，大都經由加工製成醃梅等蜜餞產品。 農特選. 農知識. 為什麼梅子和李子的英文都是plum？ 梅子和李子都是植物學中薔薇科李屬中的植物，在「種」的位階上還有李、桃、杏等水果相互區分。 因為梅子是亞洲特有種，西方並沒有為梅創造單字，稱它為是亞洲李Asian plum。 可以這樣玩. 南投 心在梅鄉忘記回家小旅行. 適合採果期間 | 每年4月. 吃. 玩. 吃. 玩. 買. 看. 玩. 買. 採果影片. 更多介紹.
2022年3月7日 · 葉子最長、呈現橢圓形的是桃子；梅的葉片是卵形尖尾；李樹葉子基部是尖的，葉片呈倒卵形，長度介於兩者之間。 至於果實，梅子產期是3-5月，「清明時期雨紛紛」說的就是「梅雨」，讓人不忘梅子成熟、該採收了！ 李、桃果實產期則為4-6月。 另外，區分果實時可觀察表面光滑與否，果實光滑無毛、上面常看到白色臘粉的是李子；梅子和桃子表面都有短毛。 吃完果實之後，留下很硬的內果皮，就是一般所說的果核。 果核有沒有網紋狀的凹槽、凹穴或孔隙，也是判斷梅李桃的方式。 桃子的果核孔穴明顯，深具特色，成了行家收藏對象。
葉子最長、呈現橢圓形的是桃子；梅的葉片是卵形尖尾；李樹葉子基部是尖的，葉片呈倒卵形，長度介於兩者之間。 至於果實，梅子產期是3-5月，「清明時期雨紛紛」說的就是「梅雨」，讓人不忘梅子成熟、該採收了！ 李、桃果實產期則為4-6月。 另外，區分果實時可觀察表面光滑與否，果實光滑無毛、上面常看到白色臘粉的是李子；梅子和桃子表面都有短毛。 吃完果實之後，留下很硬的內果皮，就是一般所說的果核。 果核有沒有網紋狀的凹槽、凹穴或孔隙，也是判斷梅李桃的方式。 桃子的果核孔穴明顯，深具特色，成了行家收藏對象。 梅、李的果核較平滑，孔隙或網紋較不明顯。 梅的葉片有尖尾，梅子產期是3-5月（圖片提供／張坤城） 人類栽培歷史久 食用觀賞兩相宜. 歸類為李屬的植物，廣為先民利用，梅李桃都有數千年的栽培利用史。
2020年5月31日 · 收錄在： 【李子】紅肉李酒、南薑醃李、李子果醬，既梅酒後你該學會的這味！ 份量. 10 人份. 時間. 120 分鐘. 食材. 紅肉李. 900g. 鹽. 20g. 砂糖. 450g. 話梅 (可不加) 8顆. 梅子粉 (可不加) 15g. 冷開水. 1公升. 器材. 大鍋子. 1. 大湯匙.
2021年5月13日 · 台灣常見的李子品種有以下： 沙連李： 又稱山連李，果皮呈紅色且光滑，果肉黃色，甜度低、酸度高，多用來作為加工品，但成熟後亦可生食。 紅肉李： 又稱血根李，果肉血紅色，果粉明顯，有脆度。 放置完全成熟，果肉則為紫色，酸度低、甜度高，口感較軟。 此品種適合直接生食，同時也是製造水果酒、果醬的最好材料。 泰安李： 由苗栗縣泰安地區引進外來的歐美品種，色澤鮮豔、果粒碩大、果肉酸甜適中。 產季為 6～7月 ，屬較大型果，主要品種有美麗（Beauty）品系，俗稱「紅加州李」，另為玫瑰（Rose）品系，俗稱「黑加州李」，成熟時果肉多汁，甜度高，為優良之鮮食用品種。 大型果「泰安李」的料理應用. 杏菜李： 又稱宜蘭李，為早熟品種，採收期為 3～4 月，果皮紅色，果肉黃色，果實扁圓形。
維基百科，自由的百科全書. 李子 主要是指 李組 （ 學名 ：Prunus sect. Prunus ）植物的果實，但 北美李組 （ 學名 ：Prunus sect. Prunocerasus ）的果實也叫李子。 李子味酸甜，可生吃或製成 果醬 。 李子 汁 可以釀成 李子酒 ； 蒸餾 過後可製成聞名東歐的 梅子白蘭地 - Slivovitz 。 脫水後的李子甘甜且多汁，具有很高 食用纖維 含量，所以李子汁經常用於幫助調解 消化系統 功能。 李子還含有多種 抗氧化物 ，能夠延緩衰老。 近年來 美國 的李子製造商開始將他們的產品標註為「dried plums」，因為「prunes」這個詞語經常出現在改善便秘的文章內，被認為有負面含義而令人倒胃口，而且只適用於老年人。 李仁油由李子種仁榨出。
