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1. food.ltn.com.tw › article › 12595柚子熱量高是誤會！營養師提醒食用禁忌：這族群最多吃2瓣 - 食譜 ...

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   5 天前 · 一招提高甜度、3步驟剝柚子不怕有苦味. 好食課營養師何采璇 指出，一般人普遍認為「柚子是高熱量水果」，但其實要先看品種、甜度和份量。 如果是文旦，一顆重量約400-600公克，扣除皮等不可食用的部位，大約只剩240-360克果肉，依據食品成分資料庫顯示，一顆熱量約115-170大卡；以同樣100克（可食部位）來說，柚子熱量為35-50大卡，其實還比香蕉85大卡，或柿子60大卡來得低。 但如果是甜度和熱量較高的白柚、蜜柚，因為一顆重量大約1.5公斤，果肉就700-800公克，所以一顆吃下來就相當於一碗飯熱量，提醒喜歡吃柚子的人，還是要注意一下吃下肚的份量。 至於份量如何掌握？

2. food.ltn.com.tw › article › 12596咖啡包裝標示藏密碼！手沖世界冠軍教你用便宜咖啡粉也能泡得好喝 ...

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   4 天前 · 本篇更不藏私分享如何用超市買來的便宜咖啡豆或咖啡粉，就能輕鬆泡得很好喝！ 超市賣場和咖啡專賣店的咖啡豆差在哪？ 便宜的咖啡也能泡得好喝嗎？ 跟著世界手沖咖啡冠軍一起入門。 （圖／大塊文化提供） 超市賣場和咖啡專賣店的咖啡豆差在哪？ 先看懂包裝標示. 依照你自己喜歡的烘焙度和產地，來挑選咖啡豆吧。 如果靠這點知識就能解決所有難題、又簡單易懂，豈不是皆大歡喜嗎？ 問題是，實際上我們去買咖啡豆，通常不會這麼順利。 很多時候你看包裝上註明的資訊，根本也看不懂上面在寫什麼。 而且每一家店賣的豆子都不一樣，不同種類的咖啡豆，標示的方法也各有不同。 尤其超市和量販店賣的咖啡豆，還有咖啡專賣店賣的咖啡豆，這三者標示方法就有很大的差異。 「超市」常見的種類.

3. food.ltn.com.tw › article › 12598韓式美味「起司泡菜煎餅」！外酥脆超牽絲用平底鍋輕鬆做 - 食譜 ...

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   3 天前 · 韓式美味「起司泡菜煎餅」！. 外酥脆超牽絲用平底鍋輕鬆做. 豬絞肉先煎炒上色，以鹽和胡椒粉調味後起鍋備用。. 中筋麵粉、玉米粉先以100c.c.的水拌勻，再加入2顆雞蛋跟柴魚精、辣椒粉、糖、白胡椒粉、炒好的豬絞肉以及洋蔥、韭菜、青蔥、泡菜、蒜 ...