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  1. 5 天前 · 番紅花加100c.c.水泡開備用。. 將雞腿塊抹上鹽、黑胡椒略醃,熱鍋不放油,將雞皮部分朝下煎出油脂、雙面金黃,取出備用。. 孕婦及小孩不建議食用番紅花,可省略。. 原鍋加入洋蔥小火炒香,適時補油、少許雞高湯,慢慢翻炒成焦化洋蔥。. 焦化洋蔥 ...