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6 天前 · 衛生福利部食品藥物管理署副署長林金富今天出席「從學界的觀點看近期台灣食安事件政府和業界的管理及因應對策」2024食物中毒研討會，並接受媒體聯訪表示，今年6月就會將邦克列酸開始列入稽查項目，稽查品項包含米麵濕製品，在前端原料製造廠、餐飲業產品都會進行檢驗。...
6 天前 · 台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌，在 《健康2.0—名醫觀點》 表示，生竹筍含「氰酸」，若吃下肚可能造成氰化物中毒。 他說明，這是因為氰化物會抑制身體利用氧氣，一旦身體組織無法使用氧氣，就會缺氧、出現酸中毒，嚴重會抽筋死亡，因此竹筍一定要煮熟後才能為人所食用。...
5 天前 · 台灣10多年前一名婦人因誤食豆薯種子而中毒，緊急送醫雖救回一命，卻終身成為植物人。 他說明，這是因為豆薯的種子內含劇毒「魚藤酮」，會影響身體產生能量，也會造成組織缺氧與酸中毒。 根據農委會的農業知識入口網，豆薯藤蔓的莖、葉和種子含有劇毒的酮類化合物毒素成分「魚藤酮」，誤食會導致生命危險。...
4 天前 · 屏東墾丁某飯店今（24)日凌晨突然有5名國中生，集體出現嘔吐、頭暈等情形緊急送醫；根據目擊學生指出，有學生在事發前曾表示「看到靈異狀況」，民俗專家了解事情樣貌後，更直指此狀況中邪可能性極高。 整起離奇事件在網路上引起議論，第一時間趕到5人疑似卡到陰出現反應也隨之曝光。 國中生送醫時嘴巴微開、表情痛苦，全身癱軟無力單手臂垂落床邊。 （圖／翻攝畫面） 救護車抵達飯店，緊急將人送醫救治。...
4 天前 · 屏東墾丁鬧區某飯店，今 (24)日晚間傳出5名東部某國中畢旅團學生入住後，不明原因集體嘔吐、昏迷，疑似中邪，隨後送醫治療，目前生命跡象穩定；命理老師泓葆先生向《三立新聞網》表示，「集體中邪」的情況並不常見，很可能是這5人在旅途中不小心冒犯好兄弟，可用3方法來自救自保。...
3 天前 · 有民眾到遠百信義A13的朱記餡餅粥店吃到生的豬肉餡餅，事後出現發燒、腹瀉情形，台北市衛生局今日派員稽查，查獲生熟食作業區無法區隔、煎台溫度無法顯示2項衛生缺失事項，要求業者5月30日前改善，期屆複查仍未改善，依食安法可處6萬至2億元罰鍰。 原PO在《爆料公社》投訴，他吃遠百信義A13朱記餡餅粥店的豬肉餡餅，發現內餡沒熟「我的天，那豬肉還生的發亮！...
4 天前 · 一家6口食物中毒送醫 醫示警：很多人都中. 貼文一出，不少網友留言驚恐直呼「最近蛞蝓是餐廳必備食材嗎？ 」、「食物都要煮熟再吃」、「這年頭去餐廳還要自己把食材洗乾淨，喔，壽司也要」、「本土的，產地直送」、「抱歉，我真的寧願吃有噴農藥的，只求不要遇到蟲。 」、「壽司比較誇張，畢竟要直接入肚了」。...
