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- 武汉市普仁医院消化内科二病区主任郑亚萍表示,隔夜剩菜富含亚硝酸盐,容易导致癌症,而且因为时间长、反复加热,其营养价值大大降低。 同时,隔夜剩菜为细菌繁殖提供了充足的时间,一旦细菌进入胃肠道,就可能引起感染性腹泻、细菌性腹膜炎、感染性休克等严重疾病。 她提醒,广大市民要养成良好的饮食习惯,尽量不吃或少吃隔夜剩菜,以确保自己和家人的健康安全。
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1 天前 · 氣溫直線飆升,讓人忍不住想消消暑,但無形中卻可能帶來健康危機?例如許多人愛吃的涼拌菜,其中就暗藏中毒風險,日本曾爆發450多人吃市集上 ...
1 天前 · 氣溫直線飆升,讓人忍不住想消消暑,但無形中卻可能帶來健康危機?例如許多人愛吃的涼拌菜,其中就暗藏中毒風險,日本曾爆發450多人吃市集上的涼拌小黃瓜集體食物中毒,中國一位老人家因隔夜涼拌黃瓜引發感染性休克,送進加護病房差點喪命!專家提出6大建議,只要照做就不必擔心傷身體。
1 天前 · 程涵宇認為自己製作涼拌菜較為安全,但要注意以下6件事。. 「首先,盡量自製涼拌菜;其次是一定要先清洗雙手;第三,是製作時生熟食器具要 ...
9 小時前 · 食品中毒常見Q&A. Q1:常造成食品中毒的主要病因物質是什麼?. 1.細菌:常見的致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。. 2.病毒:如諾羅病毒等。. 3.天然毒:包括植物性毒素、麻痺性貝毒、河豚 ...
1 天前 · 例如許多人愛吃的涼拌菜,其中就暗藏中毒風險,日本曾爆發450多人吃市集上的涼拌小黃瓜集體食物中毒,中國一位老人家因隔夜涼拌黃瓜引發感染性休克,送進加護病房差點喪命!專家提出6大建議,只要照做就不必擔心傷身體。
2 天前 · 不少家庭都有将隔夜菜存放在冰箱,留到下一餐甚至隔天食用的习惯。然而,这一行为背后可能隐藏着不容忽视的健康风险。近日,武汉61岁的徐婆婆(化姓)因食用未加热透的隔夜剩菜导致严重食物中毒,经过武汉市普仁医院消化科团队的及时救治,她才转危为安。
1 天前 · 氣溫直線飆升,讓人忍不住想消消暑,但無形中卻可能帶來健康危機?例如許多人愛吃的涼拌菜,其中就暗藏中毒風險,日本曾爆發450多人吃市集上的涼拌小黃瓜集體食物中毒,大陸一位老人家因隔夜涼拌黃瓜引發感染性休克,送進加護病房差點喪命。